Добрый день друзья!
Оптимальное сочетание и точные пропорции специй в этом рецепте, гарантируют идеальный вкус, который обязательно захочется попробовать ещё раз.
Сегодня готовим пасту по-итальянски.
Понадобится:
- спагетти – 1 упаковка 250 гр.;
- крупный чеснок – 1 головка;
- листья петрушки – 70 гр.;
- оливковое масло – 100 мл.;
- сливочное масло – 30 гр.;
- сок ½ лимона;
- вода – 2 л.;
- соль – 1,5 ст. л.;
- твёрдый сыр – 50 гр.
Ставим кастрюлю на плиту, наливаем 2 литра воды, добавляем 2 ст. л. оливкового масла, и солим (1,5 ст. л.).
Когда вода закипит, кладём спагетти.
Отвариваем их, как указано на упаковке.
Головку чеснока нарезаем мелкими пластиками специальной тёркой или ножом.
В сковороде разогреваем 100 мл. оливкового масла. Высыпаем чеснок, и на слабом огне обжариваем его до золотистого цвета. Периодически перемешиваем, чтобы он обжарился равномерно со всех сторон.
