Поела хваленые крымские чебуреки и уж думала все. Но разве мы остановимся, когда видим на двери кафе в меню слово бурма. Бурма, а что это такое? Подумали мы с мужем. Да и шли мы как раз по улице с намерением пообедать.
Не зная, что это такое, я почему-то интуитивно подумала, что что-то из выпечки. Хотя слово бурма слышала первый раз.
Бурма – это такой пирог-рулет. Сказала нам приветливая девушка из кафе. Вкусно, попробуйте.
Раз этот пирог татарский, то конечно пробуем. Мы же в Крыму !)
Итак приступим к поеданию. Принесли нам бурму. Горячий и свежеиспеченный пирог. Приготовлен он в форме рулета. Тесто очень тонкое, вкусное, чувствуется, что сдобное.
Начинки много. Это мелко нарезанная телятина и картофель. Но в основном мясо, картофеля маловато. Но нам так больше понравилось.
Пирог нежный и очень вкусный. Не острый к слову сказать совсем. Вот это меня удивило. Я бы добавила в начинку черного молотого перца и каких-нибудь специй.
Фишка в том, что бурма подается с соусом. Отрезаешь кусочек и макаешь в соус. Соус сметанный с укропом.
Очень вкусный пирог. Кто будет в Крыму рекомендую попробовать. Мы отведали его в Керчи. Про кафе я обязательно еще напишу, чуть позже.
Всем приятного аппетита!) Может кто-то из вас сейчас уже ест бурму.
Все мои статьи можно посмотреть здесь . Ставьте лайк, делитесь в соцсетях и подписывайтесь на мой канал
