Вишневый торт с безе

Ингредиенты: Для теста: • яйца - 3 шт. ; • крахмал - 75 г; • сахар - 125 г; • ванильный сахар - 1 пакет; • муха - 75 г; • разрыхлитель - 2 ч. ложки; • какао - 2 ч . ложки; • желе из смородины - 100 г; • безе - 60 г. Для крема: • красная смородина -125 г; • сахар - 125 г; • лимон - 1 шт. ; • творог - 250 г; • желатин - 6 ст. ложек; • сливки ЗЗ % - 600 г. Приготовление Яйца с обычным и ванильным сахаром и З ст. ложками воды взбит ь в крепкую пену. Просеять на яичную массу муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом, осторожно перемешать. Выложить бисквитное тесто в подготовленную форму. Выпекать торт в разогретой духовке 25-30 минут. Готовый корж разрезать на 2 части. Нижний корж смазать желе из вишни, переложить на блюдо . Установив вокруг бумажное кольцо, посыпать кусочками безе . В кастрюле на среднем огне растворить я годы с сахаром и лимонным соком. Добавить в смесь размоченный желатин . Соединить полученную смесь с творогом и взбитыми сливками. Половиной крема смазать нижний корж, разровнять, накрыть вторым, сверху распределить остатки крема. Поставить торт в холодильник. Тщательно вымыть и перебрать ягоды. Затем выложить на блюдо, смазанное бел ком, после чего обвалять в сахарной пудре. Взбитыми сливками наполнить кулинарный мешочек и выдавить на торт небольшие розетки. Украсить веточками смородины, ягодами, безе .