Лаванда является одним из самых ароматных и грациозных растений, цветущих в садах. Ее вы можете использовать в кулинарии, в лечении природными средствами и как украшение для вашего сада.
Мы можем узнать лаванду издалека из-за ее нежных и ярких цветов. А в основном и благодаря ее известному приятному аромату.
С незапамятных времен лаванду использовали в целительстве, потому что ее аромат оказывает очень успокаивающее действие, например, засушенные цветы сшивали в подушки и мешки, которые укладывали спать под голову.
Эссенции лаванды используются в ароматных маслах и кремах для массажа тела, а также в мыле или парфюмерии. Крема или масла очищают кожу, заживляют небольшие раны и, как правило, оказывают успокаивающее действие не только на тело, но и на душу.
Листья лаванды и цветы используются на кухне, поскольку они улучшают пищеварение и придают пище интересный вкус.
Выращивание лаванды.
Выращивать кусты лаванды совсем не сложно, так как это выносливое многолетнее растение с низким потреблением воды и питательных веществ.
Ветви кустарников постепенно становятся древесными, поэтому хорошо противостоят колебаниям погоды. Они вырастают до высоты 20-60 см в зависимости от вида, декоративную лаванду можно встретить в виде деревьев.
Лаванда подходит для солнечного места и легкой проницаемой почвы. Ее можно выращивать в горшках, на грядках с другими травами, в альпинариях и на декоративных стенах, на краях прудов или на грядках с другими многолетними растениями.
Она хорошо сочетается с большинством растений, а также является пчелиной, поэтому привлекает в ваш сад бабочек, пчел и шмелей.
На многих фотографиях мы можем увидеть красивые правильные кусты, богато цветущие. Для того, чтобы достичь этого, необходимо регулярно обрезать куст каждую весну, оставляя всегда только новые побеги, а не старые древесные, так как они больше не будут хорошо выглядеть.
Во время цветения мы можем немного удобрить растение, чтобы оно получило питательные вещества для появления большего количества цветов.
Если вы решили размножать лаванду, необходимо помнить что некоторые виды могут размножаться черенками и семенами.
Декоративные виды лаванды могут размножаться только черенками, потому что размножение семенами может привести к тому, что новое растение уже не будет иметь те же характеристики, как и у материнского растения.
Как и когда собирают лаванду?
В зависимости от того, как вы собираетесь использовать лаванду, меняется и ее время сбора. Если вы хотите использовать цветы растения в декоративных целях, то вам нужно обрезать побеги в то время, когда колоски наполовину цветут. После резки высушите их пучками вверх дном, чтобы при сушке стебли не погнулись.
Если вы хотите приготовить чай, мыло или использовать его для ароматных масел и кремов, дайте цветам расцвести и сразу же соберите урожай. Затем цветы сушат на противне или другой плоской подложке, накрывают бумагой для выпечки или тканью, чтобы предотвратить попадание свежих цветов на металл.
Использование в лечении или на кухне.
Цветы лаванды можно использовать как свежие, так и сушенные в кулинарии например, при производстве домашнего мороженого, в качестве съедобного украшения для тортов и пирожных.
Лаванда является одним из ингредиентов так называемых прованских специй, поэтому она также подходит для ароматизации блюд из рыбы или птица. Цветы лаванды также можно добавлять в мармелад, чтобы придать интересный аромат и вкус.
Молодые, немного острые листья также добавляются в мясную пищу для более острого вкуса.
Как уже упоминалось, сушеные цветки лаванды можно использовать для приготовления домашнего мыла и эфирного масла, которое отлично подходит для ухода за кожей. Настой цветков лаванды успокаивает боль, особенно головную или пищеварительного тракта, успокаивает тело и разум, поэтому желательно пить его даже перед сном.
Их также можно использовать для ароматических ванн или повесить в мешочках у кровати. Оба варианта положительно влияют на сон человека и, с другой стороны, отталкивают нежелательных насекомых. Мешочки с цветами можно также повесить в шкафах с одеждой, потому что аромат лаванды отталкивает моль.