Предлагаем 3 рецепта диетических ланч-боксов для работы - каждый из которых содержит от 200 до 450 ккал. Рецепты не только подходят для обеда на работе, но и просто полезны, кроме того, вы приготовите их мгновенно, используя простые ингредиенты. Эти блюда дадут вам чувство сытости на долгие часы, и в то же время уберут желание тянуться к калорийным закускам.
Рецепты были выбраны, чтобы обеспечить вас различными питательными веществами на целый день - они включают овощи и фрукты, питательный белок (курица, индейка, яйца или лосось), зерновая и цельнозерновая мука.
Fit ланчбок с кус-кусом и курицей (450 ккал)
Этот рецепт обеспечит вас витаминами и полезной порцией белка. Вы можете заменить кускус, например, амарантом или киноа.
- пол чашки кускуса
- одна маленькая или половина большой куриной грудки
- красный или желтый болгарский перец
- средний помидор
- ¼ огурца
- свежая мята и / или базилик
- 3 столовые ложки лимонного сока
- оливковое масло
- специи: соль, перец
Готовим:
Кускус залить 3/4 стакана подсоленной горячей воды и отложить в сторону, пока каша не впитает воду. Разделите курицу на 2 более тонких кусочка, сделать надрезы, смазать маслом и специями. Жарить на сковороде около 3 минут с каждой стороны. Нарежьте курицу кубиками. Все овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками 0,5 см. Измельчить травы. Смешайте овощи с зеленью, курицей и кус-кусом в одной миске. Сделать заправку, смешав лимонный сок, столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Заправьте блюдо соусом и тщательно перемешайте.
Диетические яичные кексы со шпинатом и грибами (200 ккал)
Маффины очень удобны - их запекают в формочки, их легко вынуть и взять с собой на работу. Вы можете сделать 4 порции (1 порция - 50 ккал).
- 2-3 гриба
- 1/3 болгарского перца
- горсть шпината
- зеленый лук
- пол зубчика чеснока
- 2 яйца
- оливковое масло
- соль, перец
- по желанию - немного тертого сыра
Готовим:
Включите духовку на 180 градусов. Перец, грибы и зеленый лук нарезать мелкими кубиками. Налейте немного масла в кастрюлю и нагрейте его. Добавьте нарезанный перец и лук, обжарьте 4-5 минут, пока перец не станет мягким. Затем добавить в сковороду шпинат и грибы, варить 2 минуты, в конце добавить измельченный чеснок и перемешать. Взбить яйца в миску и взбить вилкой. Добавьте к яичной массе тушеные овощи, возможно, тертый сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Все тщательно перемешать и вылить в смазанный маслом формы. Выпекать около 15 минут.
Витаминный салат с фруктами и орехами (250 ккал)
Сочетание шпината, клубники и горчицы дает оригинальный вкус.
- 5 клубник или половина очищенного апельсина
- ½ яблока любого вида
- горсть шпината
- ½ перца (желтый, красный)
- ½ огурца
- несколько орехов кешью и грецких орехов
- ложка бальзамического уксуса
- чайная ложка дижонской горчицы
Готовим:
Нарежьте фрукты на кусочки, зачистите перец и нарежьте ломтиками огурец. Грецкие орехи разрезать пополам, нарезать кешью. Приправить бальзамическим уксусом и горчицей. Смешать фрукты, овощи и орехи со шпинатом, залить соусом, перемешать.