Петь дифирамбы полезным растениям не вижу смысла. Эти растения радуют нас летом, и даже зимой, когда открываем банку с вкусными огурчиками, бросаем в щи засушенные зонтики укропа, или замороженные кубики петрушки.
Лично мне особо симпатичен сельдерей, и я уже много лет его выращиваю. Раньше в основном высаживала сельдерей на зелень, затем стала выращивать черешковый, а теперь подключила и корневые сорта. Оказалось, что в нашем климате все виды сельдерея отлично растут. Летом и ранней весной использую черешковые виды для салатов, супа, тушеных овощей. На зиму сохраняю сочные круглые корешки.Хранится он, как и морковь, в песке, прекрасно лежит до февраля.
Этот овощ содержит много полезных витаминов, минералов, пектинов. Вкусный, полезный овощ спас меня от артрита, помог избавиться от лишнего сахара, и даже способен снизить уровень сахара в крови. Особенно это относится к диабетикам. Его используют для улучшения обмена веществ, поддержания сосудов, сердца, он хорошо очищает суставы от солей.
Из корней можно отжать сок. Его получится не столь много, но в чистом виде его не употребляют, а смешивают с морковным, яблочным, свекольным.
Во многих блюдах сельдерей способен заменить картошку, его можно положить в суп, салат и даже приготовить пюре. Все это будет содержать намного меньше калорий. В салаты корень сельдерея можно добавлять в сыром виде, натерев на крупной терке. Предварительно его нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.
Вообще, сельдерей благотворно влияет на работу всего организма, он снимает спазмы мышц, поднимает общий тонус организма, снижает давление.
И еще, сельдерей имеет отрицательную калорийность. Это означает то, что при его усвоении, организм получает меньше калорий, чем затрагивает на его переработку. Моя подруга смогла при помощи сельдерея похудеть, сейчас у нее идеальная фигура.
Мне она рассказала, что каждый день использует его клубни в рационе, добавляет в салат, отжимает сок и 3 раза в день употребляет по 25-30 грамм за один прием. Между приемами пищи жует кусочки корневого сельдерея, что помогает ей надолго оставаться сытой. Во время приема пищи, организму потребуется намного меньше порция для утоления голода.
Попробуйте включить корневой сельдерей в свой рацион, Вы увидите изменение здоровья в лучшую сторону.
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи.