Много лет назад считалось, что алкоголь оказывает негативное влияние на здоровье человека. Однако в 1990-х годах было доказано, что оно также может принести положительный эффект. Тем не менее, стоит знать, какое вино полезно и какое количество не повлияет на ваше состояние здоровья.
Выбор вина зависит в основном от личных предпочтений и поданных блюд. Тем не менее, было доказано, что лучшим для здоровья является красное сухое - оно сделано из целых кластеров винограда (вместе с зёрнами и кожей), поэтому оно содержит гораздо больше антиоксидантов, чем его розовый или белый аналог.
Какое вино полезно для здоровья?
Как я уже упоминал выше, самое хорошее для здоровья вино - красное сухое. Тем не менее, оно имеет характерный терпкий вкус, который подходит не всем. Белые вина, прессованные только из виноградной мякоти, несмотря на более низкое содержание антиоксидантов, оно тоже ценится. Оба типа этого алкоголя имеют одинаковое количество питательных веществ (калории, углеводы, сахар, а также микро- и макроэлементы: марганец, магний, витамин В6 и фосфор).
И белое, и красное вино - хороший выбор с точки зрения здоровья. Стоит отметить, что красный сорт содержит больше калия, железа и рибофлавина, чем белый.
Вино полезно для сердца? Положительный эффект вина
Этот напиток, выпитый в разумных количествах, может поддерживать весь организм. Прежде всего, употребление красного вина (благодаря высокому содержанию антиоксидантов) позволяет устранить свободные радикалы, которые являются основными причинами старения клеток и развития рака.
Вино также облегчает пищеварение (по этой причине его часто подают во время еды) и борется с проблемами пищеварения. Содержание алкоголя позволяет увеличить кишечное кровоснабжение и лучше усваивать питательные вещества. Вино также помогает снизить риск образования камней в желчном пузыре и поддерживает работу поджелудочной железы. Улучшая работу органов и кровообращения. Мочегонный эффект помогает организму очиститься от токсинов.
Бактерицидный эффект вина также был продемонстрирован. Кроме того, это позволяет регулировать работу сердечно - сосудистой системы (также при положительном давлении), снижает риск развития атеросклероза и повышает иммунную систему. Из-за высокого содержания железа сухое красное вино предотвращает анемию. Кроме того, оно оказывает диастолическое действие и поддерживает насыщение организма кислородом. Напиток также помогает регулировать уровень сахара в организме и желез внутренней секреции. Исследования показывают, что регулярное употребление красного вина, благодаря высокому содержанию ресвератрола, позволяет замедлить деменцию, а также успокаивает ноющие суставы.
Вино для здоровья - в каких количествах будет уместно?
Хотя было доказано, что вино полезно для здоровья и оказывает благотворное влияние на организм человека, его нельзя использовать в качестве панацеи - средства, которое поможет бороться с любыми заболеваниями. Вы также должны помнить, что употребление алкоголя в избытке может иметь противоположные эффекты, чем предполагалось, поэтому максимальная доза составляет 1-2 стакана легкого вина в день (для здорового взрослого человека). Злоупотребление алкоголем сопряжено со многими рисками, поэтому тост «за здоровье», отраженный в реальности, не превышает разумной дозы.
Алкоголь строго запрещен для беременных!
Вышеприведенная статья не предназначена для пропаганды употребления алкоголя как рецепта для долгой здоровой жизни. Следует помнить, что вино (даже самое полезное - красное сухое) может иметь много негативных последствий. К ним относятся нарушения в усвоении витаминов, в том числе Д и С, а также нагрузка на печень и риск развития цирроза этого органа.
Регулярное употребление алкоголя может привести к зависимости, а также к повреждению мозга и внутренних органов.