Накануне весны многие страдают от авитаминоза: витамины, увы, не запасаются в нашем организме впрок, а в лежащих на складах отечественных овощах и фруктах, запасенных еще осенью, полезных веществ становится все меньше и меньше.
Яблоки и морковь, с которыми мы в это время связываем свои витаминные надежды, теряют свою сочность, а вместе с ней и добрую половину полезных веществ, поэтому они вряд ли могут укрепить иммунитет и избавить от авитаминоза.
И тут на помощь приходят цитрусовые – апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, богатые, прежде всего, витамином С, который помогает нам справиться с весенней слабостью.
Конечно, эти фрукты можно – и нужно! – есть, но ничто не сравниться со стаканом только что отжатого сока, который дает моментальный заряд бодрости.
Чтобы его сделать, нужны всего две вещи – фрукты и соковыжималка для цитрусовых.
Самое время поговорить о том, какую именно нужно выбрать – какая подойдет именно вам.
Ручная соковыжималка
Ручная соковыжималка представляет собой насадку, которая надевается на емкость для сока так и деревянную или пластиковую ручку с аналогичной насадкой — в таком случае для сбора сока подойдет любая емкость, главное, чтобы она не была металлической – в ней ваш сок окислиться и о его пользе говорить уже не придется.
Чтобы получить вкусный и полезный напиток, надо, разрезав напополам апельсин или мандарин, надавливать на насадку, прокручивая его в разные стороны до тех по, пока у вас в руках не останется одна кожура.
«Плюсы»
Ручная соковыжималка подходит все без исключения, поскольку проста и удобна в применении. К тому же, она дешево стоит, поэтому ее покупка не проделает брешь в вашем семейном бюджете.
«Минусы»
Позволяет сделать за раз максимум стакан сока. Впрочем, если учесть, что цитрусовый сок на свету через восемь-десять минут теряет большую часть своих полезных свойств, поэтому заготавливать в промышленных масштабах его не стоит – стакана вам вполне хватит.
Механическая соковыжималка
Механические соковыжималки бывают нескольких видов – одни напоминают большую чесночницу, другие – на увеличенный в размерах... микроскоп, но в любом случае система их работы одинакова – это рычажный пресс, при помощи которого из фруктов и выдавливается сок. Перед использованием фрукты нужно вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам.
«Плюсы»
Соковыжималка такого типа дает возможность получить максимум сока с каждого апельсина, мандарина или грейпфрута – сила вашей руки не может сравниться с силой пресса, который выжмет из цитруса все соки – в прямом смысле этого слова.
Привлекательность таких соковыжималок для практичной хозяйки состоит еще и в том, что она подходит для получения сока из томатов и ягод.
«Минусы»
Механическая соковыжималка тоже требует приложения физических усилий: чем сильнее вы будете давить на рычаг, тем больше сока вы в результате получите. Впрочем, современные соковыжималки усовершенствованы настолько, что особо напрягаться не приходится – напрягаться приходится с аппаратами старого образца.
Электрическая соковыжималка
Электрическая соковыжималка для цитрусовых похожа на ручную (насадка с емкостью для сока) с единственным различием – ее можно подключить к электрической сети, поэтому половинки фруктов нужно только «надеть» на нее и время от времени поворачивать в разные стороны, все остальное за вас сделает ток.
Впрочем, существуют модели, которые удерживают и поворачивают фрукты без участия человека – выбирая модификацию соковыжималки, посоветуйтесь с продавцом-консультантом, он подберет именно ту модель, которая идеально вам подойдет.
«Плюсы»
Пользоваться такой соковыжималкой очень удобно, поскольку, как уже было замечено, особых физических усилий ее использование не требует.
Да и работает она быстрее – тратить много времени на приготовление не придется. К тому же, если по какой-то причине мотор электрической соковыжималки сломается, ее можно использовать как ручную – в любом случае, без утренней порции сока вы не останетесь.
«Минусы»
Достоинство соковыжималки такого типа является одновременно и ее недостатком: если вы не собираетесь изготавливать его в промышленных масштабах, ее использование нерентабельно – выжав всего стакан сока, вам придется ежедневно мыть довольно большую соковыжималку, а это может быть обременительно, особенно по утрам, когда вы торопитесь на работу.
Если же семья большая и сока нужно много, такой агрегат – как раз то, что вам нужно.
Понравилась статья? Тогда подписывайтесь на мой канал Отчаянная домохозяйка!