Частенько раньше покупала в Спаре не очень дорогой, но очень вкусный пирог сметанник. Решила попробовать приготовить такой же и нашла в интернете такой вариант его приготовления:
Ингредиенты (пирог d 24 см.):
-тесто:
*масло сливочное - 100 г;
*яйцо - 1 шт;
*разрыхлитель - 1 ч. л.;
*мука - 150-200 г;
*сахарный песок - 1 ст.л.
-начинка:
*сметана (20%) - 300 г;
*яйцо – 3 шт;
*сахарный песок (можно коричневый) – 3 ст.л.;
*ванилин – по желанию.
Приготовление:
1)Взбить размягченное масло, яйцо и сахар.
2)Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
3)Разъемную форму (d 24 см.) смазать маслом. Тесто раскатать в пласт 0,3 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.
4)Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
5) Начинку выливаем на тесто - должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка.
6) Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Выпекать пирог 30-40 минут.
Готово! Приятного аппетита.
Честно говоря, я рассчитывала на немного другой сметанник. В целом он получился вкусным, но тесто другое, а начинка немного походит на омлет.))) А как выяснилось в этом рецепте (читайте комментарии), омлет не многим нравится.
Расскажите свое мнение о данном варианте сметанника.
Спасибо, что дочитали. Буду рада пальцам вверх, комментарию и подписке!
В соц. сети Вконтакте есть одноименное с моим каналом сообщество. Если вам удобно следить за выходом новых статей там, то переходите по ссылке в профиле и подписывайтесь!
Читайте другие статьи канала: