Чизкейк с красной смородиной

Ингредиенты: Для основы: • песочное печенье - 300 г; • сливочное масло - 150 г. Для начинки: • сыр {(Филадельфия» -350 г; • творог - 450 г; • сахар - 200 г; • яйца - 4 шm.; • ванилин - 1/4 ч. ложки; Для суфле: • сметана - 200 г; • молоко - 200 мл; • сахарная пудра - 100 г; • желатин - 10 г. Для украшения: • красная смородина - 400 г; • красное желе -1 упаковка; • сахар - 2 ст. ложки. Приготовление Печенье измельчить в крошку, добавить масло и перемешать. Готовую массу выложить в форму, закрыть пленкой и поставить на холод на за минут, затем на 10 минут в духовку, нагретую до 190 с. Начинка. Творог с мешать с сахаром и ванилином, добавить яйца, сыр и аккуратно перемешать . Перелить начинку в форму с печеньем. Форму накрыть листом пергамента и поставить на час в духовку . Духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить остывать . Остывший чизкейк затянуть пленкой и поставить на холод на 10-12 ч асов . Суфле. В молоко добавить желатин и оставить на 30 минут. За тем поставить на огонь и нагреть до полного его растворения. Снять с плиты, охладить. Смешать с сахаром и взбить до пышности. Добавить молоко с желатином и еще раз взбить. Суфле перелить в форм у с чизкейком и поставить на холод на З часа. Приготовить желе по инструкции на упаковке, добавив 2 ст. ложки сахара. Ягоды смородины вымыть, выложить слоем на суфле. Залить ягоды остывшим желе и убрать форму с чизкейком на холодильник еще на час.