Забежал я как-то пообедать в итальянское сетевое кафе и понравился мне там очень суп дня, не помню название, но морепродукты и сливки запомнились. Дай, думаю, такой же дома сделаю, ведь креветки варим, а бульон девать куда, придумать не можем, собаке выливаем, а он ведь вкусный…. В общем, сделал на свое усмотрение, мне понравилось, может и вам, уважаемые, понравится. В процеженный бульон добавляем брокколи и цветную капусту, варим до готовности. Параллельно жарим лук на сливочном масле до прозрачности и всыпаем столовую ложку муки, перемешиваем и минуты три на медленном огне держим. Затем добавляем поджарку в кастрюлю с бульоном и капустой и разбиваем блендером. Оставляем кипеть, чтоб ингридиенты смешались минут пять, добавляем сливки и варим 5 минут. Добавляем креветки (очищенные). Готово. На 1 литр бульона: Броколли 200 гр Цветная капуста 300 гр Луковица 1 шт 1 ст. ложка муки Горсть креветок Рецепт приблизительный, ведь «на вкус и цвет» как говорится. Оставляю место для творчес