Запечённые яблоки – это один из самых лёгких и полезных десертов. Лёгких не только по своей калорийности, но и по сложности приготовления – ведь что может быть проще, чем достать из яблока сердцевину, наполнить его начинкой и отправить в духовку? Мы подобрали для вас два интересных рецепта запечённых яблок, которые придутся по вкусу тем, кто предпочитает здоровое питание.
Запечённые яблоки с творогом
Для того чтобы приготовить максимально полезный десерт из печёных яблок, выберите в качестве начинки творог. При запекании яблоки сохраняют большое количество полезных веществ, содержащаяся в них клетчатка надолго подавляет чувство голода, а творог насыщает белком и кальцием. Калорийность такого блюда сама по себе довольно низкая, но если вы следите за фигурой, выбирайте нежирные творог и сметану – на вкусе начинки это сильно не отразится. И если вы боитесь, что десерт получится пресноватым, сделайте его ярче с помощью разных добавок – корицы или кардамона, мёда, сухофруктов.
Для приготовления вам понадобится:
- творог 5% - 200 г;
- спелый банан – 1 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- яблоки – 10 шт.;
- корица – по вкусу;
- сахарная пудра – для украшения.
Как готовятся яблоки:
- Сначала выложите в миску творог и очищенный банан, нарезанный кусочками. Сахара в десерте нет, поэтому выбирайте самые спелые бананы. Разомните творог и банан вилкой до однородной консистенции. Попробуйте начинку на вкус – если она кажется вам несладкой, добавьте немного мёда или сахара.
- Вбейте яйцо в начинку, добавьте щепотку корицы и перемешайте.
- Срежьте с яблок верхушку и вырежьте сердцевину. Начините их творожной массой, накройте «крышечками» из верхушек и отправьте в духовку. Яблоки запекаются до мягкости (35-40 минут) при 170 градусах.
- При желании украсьте готовые яблоки сахарной пудрой.
Запечённые «шоколадные» яблоки
Несмотря на название, настоящего шоколада в этом рецепте нет, поэтому он подходит для худеющих и приверженцев здорового питания. Секрет вкуса и аромата десерта кроется в какао-порошке – он прекрасно сочетается с яблоками и не ударит по вашей фигуре.
Для приготовления вам понадобится:
- 4 крупных яблока;
- 1 пачка творога;
- 3 ч.л. какао-порошка;
- горсть ваших любимых сухофруктов;
- щепотка ванилина;
- стевия - по вкусу.
«Шоколадные» яблоки готовятся так:
- Смешайте в миске творог с остальными ингредиентами. Не бойтесь, что начинка получается суховатой – при запекании она пропитается яблочным соком и станет намного нежнее.
- Срежьте с яблок верх, удалите сердцевину и наполните получившиеся стаканчики начинкой. Прикройте их «крышечками» и отправьте в духовку на 30-45 минут при температуре 170 градусов.
- В рецепте используется стевия, но если вы не боитесь лишних калорий, замените её мёдом или сахаром.
Запечённые яблоки с творогом, приготовленные по любому из этих рецептов, вкуснее всего с пылу с жару. Тающая яблочная мякоть, нежная творожная начинка и тонкий аромат корицы не проявят себя в остывшем десерте. Поэтому не медлите – и приятного аппетита!
Питайтесь правильно с LevelKitchen