Октоберфест 2019 завершился! Было выпито море пива, съедено не менее тонны брецелей и шипящих баварских сосисок. Но это далеко не все, чем вы можете закусить на Октоберфесте. Выбор, конечно же, ошеломляет!
1. Половинка жареной курицы
Нет большей радости во время Октоберфеста, чем рвать пальцами жареную курицу после нескольких литров пива. Это одна из самых популярных закусок к светлому пиву.
2. Швайнхаксе (жареная свиная рулька)
Поистине одно из самых красивых блюд на Земле! И настоящая баварская классика. Слова не могут описать этот насыщенный вкус мяса и соуса. Поэтому лучше будет, если вы сами попробуете это угощение. Швайнхаксе обычно подается с восхитительно нежными кнедликами.\
3. Gebrannte Mandeln (сладкий жареный миндаль)
Попробовав раз, уже невозможно оторваться. Маленькие, хрустящие, сладкие и удивительно вкусные – миндальные орехи притягивает всех! Этот запах вы можете уловить за милю.
4. Колбасы и сосиски
Добро пожаловать в Баварию, где колбасы и сосиски – национальная гордость. Вы не прогадаете, заказав колбасу на Октоберфесте. Но особое внимание обратите на вайсвурст и карривурст.
5. Weißwurst (вайсвурст)
Это не самая фотогеничная еда в мире, поэтому чтобы выложить ее в Инстаграм, нужно постараться. Но эта баварская классика очень вкусна! Обычно баварцы едят ее на завтрак со сладкой горчицей. На вечеринках и праздниках – с кренделем и пшеничным пивом. Кожицу нужно снять перед едой. Есть несколько «правильных» способов сделать это. Но самый простой – сделать разрез вдоль колбасы, а затем очистить кожу.
Если вы отмечаете Октоберфест в Германии, помните: после полудня есть вайсвурст – огромная ошибка. Поэтому наслаждайтесь ею утром, пока она горячая и свежая.
6. Currywurst (карривурст)
Эта колбаса может потягаться вкусом и популярностью с баварской вайсвурст. Что еще лучше – она дешевле, чем любые другие мясные закуски. Эта простая колбаса, приправленная карри, обычно подается с горкой горячего картофеля фри.
7. Брецели
Это настоящая классика Октоберфест 2019. Пенное пиво и соленые крендели – одни из самых стереотипных образов Германии, и не зря … Они чертовски хороши вместе. Не беспокойтесь о маленьких кренделях с солью. Вам понадобится действительно большой крендель, чтобы его хватило, пока вы пьете пиво. Еще лучше – поделиться им со своими друзьями. Поверьте, как только он окажется на столе, вы и глазом не успеете моргнуть, как он кончится.
8. Käsespätzle (кэзешпецле)
По сути, это блюдо представляет собой аналог американского мак-энд-чиз. Горячие макароны прослаивают тертым острым сыром в несколько слоев, а сверху украшаются карамелизированным луком. Это одно из немногих классически баварских блюд, которые подходят для вегетарианцев.
9. Kaiserschmarrn (кайзершмаррн)
Говоря о еде для Октоберфеста, нельзя не упомянуть о десерте кайзершмаррн. Многие сравнивают его с уютным объятием и фейерверком вкуса для рецепторов. По сути, это кусочки сладких блинчиков, обжаренные в масле и посыпанные сахарной пудрой и другими добавками. Но лучше всего этот десерт сочетается с яблочным соусом.
10. Stecklerfisch (штеклерфиш)
Да, на Октоберфесте тоже есть морепродукты. Баварцы любят жарить рыбу на палочках, и это идеальное основное блюдо, если вы хотите что-то более легкое, чем гигантский кусок мяса, утопленный в соусе.
Ну и, конечно, нельзя обойти стороной гигантские пряники! Многие считают, что из-за обилия глазури их совершенно невозможно есть. И лучше использовать их в качестве сувенира. Но на вкус и цвет, как говорится, друзей нет.