На кухне всё должно быть удобным. Что бы стол не шатался, разделочная доска по столу не елозила, нож хорошо лежал в руке и был острым и из окна кухни открывался вид на горы.
И конечно же трудяжка овощечистка по важности стоит в первых рядах. Если раньше мы чистили картошку ножом, то за бугром уже давным давно придумали овощечистку с плавающим лезвием. Удобный инструмент экономит время и продукты, а главное не даёт впасть в уныние как если бы ведро картофана пришлось бы карябать ножиком.
Обычная китайская овощечистка
На первых порах я довольно долго эксплуатировал самую простую за три копейки и был весьма доволен. Потом решил поменять обычное лезвие на зубчатое и решил что так даже удобнее. Наловчился чистить вагон овощей не прилагая усилий и думал, что зачем искать что-то новое, когда старое работает без проблем. Но прочитав одну статью захотел попробовать поработать прородительницей всех современных чистилок для овощей с подвижным лезвием из далёкой Швейцарии.
Кого копируют другие бренды
Швейцарцы первыми придумали овощечистку с плавающим лезвием и вот уже почти сто лет у неё не меняется внешний вид. Знакомая привезла мне этот экспонат и по началу я даже не понял в чём её прелесть. Некоторое время пришлось через силу брать её в руки, когда рядом лежит китайская и такая привычная. Даже в одном из своих видео я сказал, что отдаю предпочтению обычной. Но всё же нет. Немного практики и сделано Китае была позабыта.
Вьетнамский стиль
Во Вьетнаме я наловчился пользоваться местной овощечисткой. Она же еще овощерезка и по совместительству шинковка. Конечно при больших объёмах бытовые лентяйки не сдюжат, а этой хоть бы хны. Будь то шкура тыквы или папайи, ей всё ни по чём. К тому же незаменимая вещь при заготовки для квашенной капусты.
Есть еще креамические, но я как-то настороженно отношусь к таким современным технологиям и пока не довелось использовать такую овощечистку в деле. Ножами было начал пользоваться, типа не окисляются, не портят продукты при резке и всё такое, но что-то не зашли.
Недавно подписчица моего ютуб канала подарила мне овощечистку Tefal и набор специй. За что я ей премного благодарен! Спасибо огромное Ольга Яшникова! Правда плюшкинство не позволило ещё пока вынуть новую вещь из упаковки и пустить в дело, но на днях я обязательно заставлю себя это сделать. Может и новый нож, купленный три месяца назад распакую.
Всем настоятельно советую попробовать сделать своё прибывание на кухне более комфортным. Пробуйте новое и модернизируйте старое! Пишите в комментария ваше мнение, какими овощечистками пользуетесь и конечно предлагайте свои идеи для новых статей на моём канале.
Всем позитивного настроения!