Сосиски – один из самых популярных в мире мясных продуктов. Когда хочется быстро перекусить , а на готовку не хватает времени и сил, они часто приходят к нам на выручку.
Свиная и куриная шкурки, кости, хрящи и другие отходы производства - всё это ещё не самое неприятное, что можно встретить в составе популярных у потребителей сосисок.
В лаборатории Росконтроля был исследован 61 образец сосисок и сарделек различных торговых марок. Результаты поразили даже скептиков.
По итогам проверки:
35 наименований занесены в чёрный список за серьезные нарушения(могут представлять угрозу для жизни и здоровья).
10 наименований получили замечания по качеству.
Сосиски "Велком", "Докторские"
Содержание белка на 16,5% ниже заявленного.
Небезопасны!!! Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям - при исследовании были обнаружены Листерии (L.monocytogenes).
Справка: Листериоз - опасное инфекционное заболевание, характеризующееся поражением лимфоидной ткани, нервной системы и развитием специфических новообразований в органах. Заболевание особо опасно для детей, пожилых людей и беременных женщин.
В 30 % случаев заражения прогнозируется летальный исход.
Сосиски "Ремит" Домашние
Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Общая микробная обсемененность превышает допустимое значение.
В составе присутствует растительный белок(изолят соевого белка). Также обнаружен каррагинан, не указанный в маркировке.
Сосиски "Эколь", говяжьи халяль
В составе данных сосисок были найдены курица, соя, крахмал и клетчатка, не указанные в маркировке.
Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям: количество микробов в 23 раза!!! превышает допустимый уровень.
Сосиски "Рублевский" молочные
Не соответствуют ГОСТу.
Фактический состав продукта не соответствует указанному в маркировке составу.
При исследовании были обнаружены: мясо птицы, каррагинан, крахмал, пшеничная мука, а также части шкурки птицы, хрящевая ткань и повторно использованные колбасные изделия.
По результатам тщательного лабораторного исследования, лишь 16 наименований сосисок были признаны качественными и пригодными для употребления.
Несмотря на то, что сосиски и сардельки считаются продуктом, готовым к употреблению, не рискуйте своим здоровьем и здоровьем ваших близких! Рекомендуется термически обрабатывать те продукты, в качестве которых вы не можете быть уверены.
Покупайте только качественные продукты!
Статья была полезна? Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями.