Согласно статистике международного совета по оливковому маслу, Испания является бесспорным мировым лидером по производству и экспорту оливок, на долю которой приходится 70% производства в Европейском союзе и 21% в мире, за ней следуют Египет и Турция (по 16% в каждой). Однако, как я объясню ниже, этот сектор сталкивается с серьезным кризисом, для преодоления которого ему необходимо как можно скорее найти решение. Необходимая регистрация экспорта столовых оливок. После окончания сезона 2016/2017 гг. данные Министерства сельского хозяйства, рыболовства и охраны окружающей среды подтвердили четкую тенденцию роста с рекордным объемом экспорта в 740 млн. евро. С одной стороны, он увеличился на 7% по сравнению с предыдущим годом, а также на 15% по сравнению со средним показателем за последние четыре года. С другой стороны, этот рост еще более актуален, если учесть, что он произошел в отношении удельной стоимости экспорта. Фактически, объем экспорта был несколько ниже, составив 314 535 тонн,