В сентябре 2019 года, во время поездки на Кольский полуостров, я наконец-таки не поленился, и узнал, что за мох растет в северных лесах. Оказывается, это ягель, а самое удивительное, по крайней мере, для меня, это то, что ягель - это не биологическое определение, а народное название группы лишайников, которыми питаются северные олени. Также ягель пригоден и для других домашних животных - поморы, например, используют его как корм для коров, свиней, овец. По питательной ценности килограмм ягеля эквивалентен примерно трём килограммам картофеля, а хранится в сухом виде очень долго, не теряя своих свойств. В некоторых странах ягель входит и в блюда человеческой кухни, из него варят кисель, или используют качестве приправы. Также ягель является источником усниновой кислоты, применяемой в медицине как противомикробное средство.
Ягелевый ковер превращает любой лес в сказочный. В таких местах, как правило, подлеска практически нет, отсюда ощущение простора и света. Идешь бесшумно, утопая по щиколотку в мягкой перине, и подсознательно ожидаешь встретить Лешего или избушку на курьих ножках.
