Всем привет! Очень люблю я различную выпечку, булочки, домашний хлеб, но, в то же время, не люблю долго возиться с тестом... замешивать, вымешивать, поэтому сегодня я подготовила для Вас рецепт вкуснейшего хлеба, для которого потребуется минимум Вашего времени и усилий.
Итак, приступим!
Ингредиенты:
- 240 мл теплой воды
- 4 гр сухих дрожжей или 12 гр свежих
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 250 гр муки
Способ приготовления:
1. В миску просеять муку и добавить сахар. От общего количества воды отлить 2 ст. л. и развести в ней дрожжи. Добавить сразу к муке и перемешать. Если используете сухие дрожжи, то просто добавьте их в муку.
2. Не трогая тесто руками, начать вливать постепенно оставшуюся воду, перемешивая все вилкой. Тесто должно получиться тягучей консистенции.
3. Добавить соль и еще раз перемешать.
4. Присыпаем поверхность теста 2 ст. л. муки. Накрываем миску с тестом и ставим в теплое место на 1,5 ч.
5. Через 30 мин проверьте тесто, на его поверхности должны появиться трещинки.
6. Через 1,5 ч на противень положите лист пекарской бумаги и присыпьте его мукой.
7. Переложите тесто из миски на застеленный противень. Тесто должно быть липким. Припылите его слегка мукой и теперь руками растяните его, придав хлебу удлиненную форму.
8. Духовку предварительно разогрейте до 240 градусов, поставьте на дно духовки миску с кипятком, понизьте температуру духовки до 200 градусов и поставьте туда противень с хлебом.
9. Выпекать около 20 минут. Готовность хлеба проверяйте с помощью постукивания по основанию хлеба. Если звук глухой и такой, как будто хлеб пустой внутри - он готов.
Приятного аппетита!