Само название предполагает, что кокосовое масло извлекается из кокосового ореха, то есть из их фруктовой мякоти. Хотя эти орехи больше не являются полностью экзотическими в нашей стране, сырье поступает из теплых стран.
Качество кокосового масла напрямую зависит от используемого сырья, способа его выращивания и подготовки, методов, используемых для извлечения масла.
В магазинах обычно продают очищенное кокосовое масло, хоть оно и красивое на вид, но не органическое, изготовленное из дешевого и зачастую очень низкого качества сырья - копры. Это сырье - высушенный на солнце или копченый кокос с резким запахом.
Масло, извлеченное из копры, отбеливается, фильтруется, удаляется неприятный запах, а затем дезодорируется химическими ароматами. Кокосовое масло, полученное таким способом, теряет большинство своих ценных свойств, включая пищевую ценность, и дополняется различными химическими добавками, которые часто не рекомендуются к применению и вредны для организма человека.
Не рафинированное масло.
Диетологи и защитники красоты настоятельно рекомендуют потребителю выбрать органическое кокосовое масло холодного отжима, не рафинированное и не дезодорированное.
Не рафинированное кокосовое масло обладает уникальными свойствами, как физическими, так и химическими. Обладает более богатым натуральным вкусом, приятным и довольно сильным ароматом свежего кокоса.
Не рафинированные масла имеют огромную питательную ценность, не только обогащают рацион человека, но и помогают бороться с серьезными заболеваниями.
Масло богато насыщенными жирными кислотами, включая основные преимущества для человеческого организма: лауриновая, миристиновая, октановая, олеиновая, стеариновая и пальмитиновая кислоты.
Эти кислоты ускоряют пищеварение организма, помогают в потере веса, являются отличным источником энергии, повышает уровень хорошего холестерина и снижает уровень вредного, не накапливается в организме, как жир.
Кроме того, не рафинированные масла богаты витаминами, особенно Е, белками и другими полезными органическими частицами.
Если вам не нравится вкус кокоса, органическое масло холодного отжима можно использовать для красоты. Это масло питает и увлажняет кожу и волосы. Подходит практически для всех типов кожи, поэтому при нанесении на тело летом охлаждает, защищает от опасного солнечного света.
Благодаря своим противовоспалительным, противогрибковым и противовирусным свойствам, оно идеально подходит от сухости губ и рук, лечения ран и язв или других проблем с кожей.
5 интересных фактов о кокосовом масле
Чудесное и уникально пахнущее кокосовое масло является одним из любимых масел во всем мире. Его можно использовать в домашней, кулинарной и косметической областях .
Все его положительные качества исходят от природы, поэтому неудивительно, что этот продукт был открыт людьми тысячи лет назад.
1. Останавливает неконтролируемую потребность в сладостях.
Чтобы утолить ваше желание чего-то сладкого, попробуйте использовать чайную ложку не рафинированного кокосового масла вместо сладенького. Это потому, что жиры хорошего качества более насыщены, чем углеводы. Многие люди не знают, что постоянный голод является первым намеком на недоедание.
2. Уменьшает риск диабета 2 типа.
Это масло помогает контролировать процесс диабета 2 типа. Кокосовое масло имеет тот же вкус, что и другие масла, то есть оно не сладкое. Не содержит глюкозы.
Не рафинированное кокосовое масло защищает от инсулино-резистентности, что снижает риск развития диабета 2 типа. Он также стимулирует секрецию инсулина из поджелудочной железы, помогая контролировать диабет.
3. Высокая температура ладана делает его пригодным для выпечки.
Кокосовое масло имеет высокую температуру ладана, поэтому, если вы решите попробовать высокотемпературные блюда, это масло определенно подойдет лучше, чем любое другое.
4. Отличный заменитель молока в мороженном.
Не секрет, что многие любят мороженое, особенно дети. Однако не всем нравится молоко, из которого оно обычно делаются. Что может быть альтернативой этому ингредиенту?
Не рафинированное кокосовое масло кажется отличной заменой молоку. Такое мороженое имеет приятный кокосовый вкус, великолепный внешний вид, текстуру и аромат.
5. Сокращает морщины.
Кокосовое масло уменьшает мимические морщины и отлично подходит для массажа, даже для детской кожи. Как вы понимаете, это масло полезно не только для еды. Это может быть отличным увлажняющим средством для вашей кожи.
Масло поддерживает прочность соединительной ткани, предотвращая тем самым образование глубоких мимических морщин.
Вы можете побаловать свое тело массажем с кокосовым маслом. Кожа станет мягкой и сияющей. Младенцам можно делать массаж с этим маслом уже на второй день их жизни.
Но опять же, масло должно быть натуральным, органическим, не рафинированным и без каких-либо добавок.