Этот рецепт я взяла с американских сайтов с рецептами, ведь там много интересных идей для самых обычных продуктов. Конечно, часто в их рецептах указаны не типичные для нашей страны ингредиенты. Но, как правило, можно подобрать парочку рецептов, который можно без проблем адаптировать для России.
И вот один из таких рецептов - overnight oats. Я их называю ночные хлопья. Такое название по сути отображает метод их приготовления: нужно просто оставить блюдо на ночь и сутра можно наслаждаться практически десертом.
Еще важно упомянуть, что рецепт скорее летний, ведь холодными утрами осени и зимы не очень хочется есть что-то холодное. А вот летом, после душной ночи съесть что-то прохладное - самое то!
Ниже я обязательно напишу рецепт с указанием всех ингредиентов, но чтобы приготовить ночные хлопья совсем не обязательно следовать рецепту, это самый прощающий рецепт из всех, которые я знаю. Главное создать базу: часть мелких овсяных хлопьев и часть молока или йогутра (тут могут быть вариации на тему орехового или кокосового молока, но на стоимости продукта это отразится не щадно). А дальше импровизация. Мёд, для тех, кто любит послаще, орешки или семена для текстуры, семена чиа для ППэшников и ЗОЖников (тоже, кстати, не экономный ингредиент). Туда же свежие или замороженные ягоды или фрукты. Можно добавить какао, кокосовую стружку и все, что душе угодно.
Можно все смешать, или положить слоями, чтобы было красиво и инстаграмно и всё. Дальше ставим в холодильник на ночь, и на следующее утро завтрак готов.
В общем вариаций этого рецептов уйма. В ночные хлопья добавляют протеиновые порошки, какие-то витаминные смеси, но я их никогда не пробовала и совсем в них не разбираюсь, так что тут советовать ничего не могу. Но это, чтобы все понимали, что в ночные хлопья можно пихать все, что угодно. Можно и сахар, вместо мёда, но тогда рецепт перестанет быть полезным, но безусловно останется вкусным.
Итак, рецепт (4 порции):
Ингредиенты:
Мелкие овсяные хлопья 1 стакан
Молоко 1 стакан
Замороженная вишня 0,5 стакана
Приготовление: все смешать в контейнере, убрать в холодильник на 7+ часов.
Как видите, мой рецепт вообще без изысков и излишеств. Во первых потому, что я экономлю. Во вторых я нашла своё идеально простое сочетание и теперь уже готовлю не задумываясь.
Это количество ночных хлопьев я ем пару дней: на завтрак и беру с собой на работу в качестве десерта. Надеюсь вам пригодится этот рецепт. Он и экономичный, и необычный и вкусный. Приятного аппетита!