Песочные кольца с орехами

Песочные кольца с орехами достаточно простой и бюджетный рецепт. Обычно, песочные кольца готовятся с арахисом, но орехи можно использовать любые. Такие кольца получаются нежными и рассыпчатыми с большим количеством ореховой посыпки, не сильно сладкие, при этом очень вкусные. Прекрасное угощение к чаю. СПАСИБО ЗА 👍👍👍🌹

Информация о рецепте:

🍕Время приготовления: 30 мин.+ 15 мин. отстойка теста в холоде

🍕Порции: 12-14 штук

Ингредиенты:

• 240 гр. муки (1,5 стакана)
• 120 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара (1/2 стакана)
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванилина
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 желток для смазывания колец
• 0,5 ст. жареных орехов (желательно арахиса)

Приготовление:

• В чашку кладем размягченное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и хорошо перетираем при помощи миксера или вилки.
• Важно! Сливочное масло должно быть мягким и хорошо резаться ножом, но не растопленным!!!
• Затем добавляем яйцо и разрыхлитель, слегка перемешиваем.
• Постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное песочное тесто. Делим тесто на 2 части, обе кладем на тарелку, накрываем пленкой и убираем в морозилку на 15 минут (или в холодильник на 30-40 минут).
• Орехи порубить ножом или положить в пакет и постучать скалкой. Нужно чтобы получилась крупная крошка. Высыпаем их в широкую тарелку и отставляем в сторону.
• Охлажденное тесто вынимаем из холодильника и из первой части раскатываем пласт толщиной 6-8 мм. Вырезаем колечки диаметром 7-8 см., в центре выдавливаем небольшой кружок. Обрезки смешиваем со второй частью теста, раскатываем и делаем такие-же кольца.
• В миске разболтать вилкой желток и аккуратно смазать поверхность колец яйцом. Не смазывайте сразу все кольца, иначе желток на кольцах высохнет и орехи не прилипнут.
• Каждое кольцо намазанной стороной переворачиваем в тарелку с измельченными орехами и слегка придавливаем, чтобы ореховая крошка хорошенько прилипла.
• Выкладываем колечки на застеленный пергаментом противень. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут, смотрите по своей духовке. Края колец должны немного подрумяниться, главное не пересушите. Готовые песочные кольца с орехами, после остывания, переложите в тарелку и подавайте к чаю.
• Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем сайте https://light-cook.ru/

Спасибо за лайки👍🌹🌹🌹. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить выход новых простых и вкусных рецептов.