Порой лапша быстрого приготовления просто становится палочкой выручалочкой, когда нет возможности нормально поесть. А иногда просто хочется чего-то вредного. Вот тогда на помощь выходит Дошик, или Роллтон или просто Бомжарик.
Так что в нем вредного и из чего его изготавливают?
Производится лапша быстрого приготовления в пять этапов. Сначала раскатывают тесто, состоящее из муки, соли и картофельного крахмала. Затем тесто нарезают, а после этого обрабатывают паром. После лапшу обжаривают в масле и фасуют. За счет крахмала и масла калорийность лапши возрастает. Несмотря на это, состав такой лапши достаточно простой и безопасный. Однако, некоторые производители для удешевления конечно продукта используют пальмовое масло, которое при обработке распадается на трансжиры. Эти жиры отрицательно сказываются на обмене веществ и пищеварении, повышают уровень холестерина в крови и способствуют набору веса.
Самую большую опасность представляют вкусовые добавки, которые идут в качестве дополнения к лапше. Они – источник химических добавок, которые негативно сказываются на нашем здоровье. Это и регуляторы кислотности, и красители, и загустители, и усилители вкуса. В большом количестве – это отрава. Но она и основа всего блюда, без нее лапшу есть невозможно.
Лапша быстрого приготовления также содержит сушеные овощи и мясо, которые в принципе не вредны для здоровья, тем более их количество в лапше минимально.
Есть или не есть?
Безусловно выбор всегда остается за вами. Нерегулярное потребление не навредит вашему здоровью, не больше чем замороженные пельмени из супермаркета. Но и злоупотреблять ими не стоит. Как вариант можно отварить мясной бульон и забросить туда лапшу. Но это уже другая тема....