Родина тыквы - Америка. Уже в VII-VI в Центральной Америке индейцы выращивали эту златоглавую красавицу. В Европе быстрее всего прижилась бутылочная тыква, из которой делали емкости для продуктов и напитков. А в древнем Китае тыкву считали царицей растений. Во-первых, из нее делали специальные чаши к императорскому столу, во-вторых, китайцы умели готовить из нее много вкусных блюд и напитков, и в-третьих, тыква - отличное лекарство от многих болезней: мочегонное средство, кроветворное, нормализующее пищеварение, работу почек.
О тыкве существует много легенд. В Нигерии рассказывают такую историю. Однажды мудрый правитель Квако Анансе решил собрать все умные мысли человечества, чтобы стать обладателем главного богатства в мире. Собрал и поместил все мысли в огромную тыкву, которую решил спрятать в ветвях огромного дерева. Но тыква упала и разбилась, и вся мудрость человечества рассыпалась по миру.
Тыкву можно готовить разными способами: варить, запекать, тушить, печь с ней пироги и даже мариновать. Но самое вкусное блюдо получается из фаршированной тыквы. Мы собрали для Вас 5 лучших рецептов.
Тыква в духовке, фаршированная спагетти и мясом
Чтобы удивить своих близких красивым и нетрадиционным блюдом, приготовьте тыкву в духовке, фаршированную спагетти и мясом. И взрослые и дети любят есть пасту, но в таком виде они вряд ли пробовали ее. Это действительно вкусно и красиво.
Хапама
Хапама - тыква, фаршированная по-армянски. Готовят такое блюдо в выходные или праздничные дни, особенно на свадьбу, так как оно является символом изобилия. Фарширую тыкву обычно рисом с сухофруктами. Для приготовления хапамы с тыквы срезают верхушку, удаляют мякоть, смазывают сливочным маслом, фаршируют и запекают в духовке до готовности.
Фаршированная тыква с рисом
Еще один вариант фаршированной тыквы. Фаршированная тыква с рисом и грудинкой - красочное блюдо для осеннего застолья. Яркая тыква, интересная начинка - прекрасный вариант обеда или ужина.
Грибное рагу с картофелем, запеченное в тыкве
Грибное рагу с картофелем, запеченное в тыкве - от одного названия слюнки бегут. Это действительно очень просто, и невероятно вкусно. Тыква, картофель, грибы и соус прекрасно дружат друг с другом. Для сытости в блюдо можно добавить кусочки нежного куриного филе.
Сладкая тыква
Сладкая тыква - отличный десерт. Нежные кубики тыквы, яблока, запеченные в тыкве с медом и орешками. Десерт не только вкусный, но и полезный. Подавать к столу его рекомендую с шариком мороженого.
