С похолоданием воды оживает одна очень интересная рыба. Это налим, которого многие ценят за гастрономические качества. Нилим - это хищник из семейства тресковых, который широко распространен в нашей стране, особенно в северной части. Сегодня я расскажу вам несколько интересных фактов о налиме.
Не такой, как все
Налим отличается от других рыб, обитающих в наших водоемах. Налим любит холод, активизируется и начинает кормиться осенью с похолоданием и нереститься в январе, феврале в самый морозы. Летом он обычно лежит в ямах и практически не питается. В это время в улове он может оказаться чисто случайно и то мелкие особи. Чем севернее находиться водоем, тем крупнее в неё водиться налим. Это обусловлено более длительным периодом активности этой рыбы.
Тресковые
Налим относится к семейству тресковых. Все представители этого семейства ( а их около 100 видов) обитают в морях и океанах. Самыми знакомыми вам являются - минтай, треска, навага, путассу. Только налим обитает в пресной воде. Как и все тресковые, налим цениться в гастрономическом плане. Особенно печень, которая богата витаминами и другими полезными веществами.
Пища
Налимы ночные охотники и добычу они находят с помощью осязания и обоняния. Зачастую при ловле налима, его багрят за нижнюю часть тела. Связано это с тем, что на нижней части головы у него расположены органы вкуса. Когда налим находит какую то неподвижную пищу, он ложиться на неё и определяет её пригодность для употребления.
Нерест
Как я уже говорил, нерестится налим в самые морозы. При этом интересным является тот факт, что самки нерестятся не каждый год, давая себе отдохнуть. Обычно нерест самок происходит раз в два, три года. А вот самцы оплодотворяют икру каждый год.
Кстати о икре
Мальки могут развиваться и без оплодотворения. Это явление называется партеногенез. Но даже не смотря на это и то, что самки мечут огромное количество икры, выживает и вырастает очень небольшое количество мальков. Связано это с каннибализмом. Крупные налимы поедают свою же икру и молодь, предпочитая её как легкую добычу. Они очень прожорливы.
Размеры
Налим довольно крупная рыба. Он может достигать более 25 кг в весе, но только при благоприятных условиях. Такие крупные экземпляры водяться только в северных холодных реках. Продолжительность жизни налима не велика, они редко живут больше 25 лет.
Не только продукт питания
Есть сведенья, что из налима можно не только готовить вкусные рыбные блюда, но еще и делать обувь и прочие предметы одежды. Кожа налима очень прочная. Северные народы из нее раньше делали сапоги, мешки, чулки и различные бытовые изделия. Такая кожа не только прочная, но и легкая. Она водонепроницаема и хорошо сохраняет тепло. Сегодня производство из рыбьей кожи тоже популярно. Известные модельеры используют её на равне с крокодильей и змеиной кожами.
Если вам понравилась моя статья, то поставьте лайк и подпишитесь. Так я пойму, какие статьи вам нравятся больше и о чем писать дальше. Спасибо за внимание!
Ни хвоста, ни чешуи!