ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.Фарш индейки 1 кг.
2.Рис сырой 1 стакан
3.Лук 3 шт.
4.Морковь 1 шт.
5.Яйцо 1 шт.
6.Чеснок 3 зубчика
7.Томатная паста 1 ст.л.
8.Сметана 2 ст.л.
9.Зелень
10.Соль/Перец по вкусу
11.Растительное масло
12.Мука 2 ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ?
В блендере измельчаем лук 2 шт.,чеснок и добавляем в фарш. Далее добавляем в фарш за ранее отваренный рис. Далее добавляем яйцо, солим/перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Лепим тефтели (см.видео) и выкладываем в форму.
Готовим соус:
Нарезанный мелко лук кладем в сковороду с растительным маслом и готовим до золотистого цвета. Далее кладем к луку натертую морковь и готовим 2-3 минуты. Затем наливаем 2 стаканы воды. Добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем. Солим/Перчим по вкусу. В сковороду выливаем один стакан воды предварительно смешанной мукой.Перемешиваем. Добавляем нарезанную зелень. Перемешиваем. Доводим до кипения. Выключаем плиту. Соус должен немножко загустеть. Соусом заливаем тефтели.
Отправляем тефтели в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!