Нельзя однозначно утверждать, что за границей учиться лучше. Все зависит от того, какой конкретно вуз и специальность выбрать. Какие-то направления науки лучше развиты в других странах, а какие-то дисциплины лучше изучать на родине. Но ряд преимуществ иностранное образование, разумеется, имеет.
Прежде всего это, конечно, новый язык, который вы изучите. А в ряде стран получится освоить не один, а два или даже три языка. Это станет большим плюсом при поиске работы.
Кроме того, вы научитесь самостоятельности — принимать решения и разрешать трудности собственными силами, не надеясь на родителей и близких: их за границей не окажется рядом. Это качество серьезно поможет в дальнейшем.
Плюс, в некоторых областях зарубежная наука обогнала отечественную, и полученные знания окажутся более актуальными.
Ну и, конечно, иностранный диплом сам по себе добавит баллов в глазах многих работодателей.