Доброго времени суток друзья и гости моего кулинарного канала! Хочу с вами поделиться рецептом пирога от моей тёти - повара со стажем. Пирог настолько прост в приготовлении, что его можно готовить хоть каждый день - были бы только нужные ингредиенты под рукой, а именно всего 300 грамм любого фарша. Надеюсь вам понравится такой рецепт и вы возьмёте себе на заметку.
Ингредиенты для мясного пирога:
Для теста:
Яйца куриные - две штуки.
Соль - 0.5 чайной ложки.
Мука пшеничная - 1 стакан.
Кефир любой жирности - 1 стакан.
Сода пищевая - 0.5 чайной ложки.
Начинка для пирога:
Фарш мясной любой - 300 грамм.
Лук репчатый - две штуки.
Соль, перец - по своему вкусу.
Как приготовить "Сельский" пирог:
Первое, что нам надо сделать - кефир соединить с содой и оставить так минут на пять. Затем измельчаем репчатый лук на небольшие кубики и добавляем его и все остальные ингредиенты ( муку, яйца, соль, перец ) к кефиру и хорошо перемешиваем. Далее смазываем форму для выпечки растительным маслом, посыпаем слегка мукой и выливаем половину подготовленного теста.
Сверху на тесто выкладываем мясной фарш (фарш сырой) и выливаем на него вторую половину оставшегося теста. Вот и всё! Затем ставим наш пирог в хорошо разогретую духовку и печём около 40 минут при 170 - 180 градусов.
Приятного вам аппетита! До скорых встреч!