И всё-таки жаль, что
Никто уже не посылает сервелат в посылках.
- не набирает горячую воду в чайник, чтобы быстрее закипела.
- не хранит кораллы в серванте.
- не подвешивает в автомобиль чертиков и рыбок-скалярий из капельницы.
- не надевает комбинации под платье.
- не протирает тройным одеколоном головку звукоснимателя в кассетном магнитофоне. Как и не склеивает лаком или уксусом зажеванную пленку в кассетах.
- не вырезает телепрограммы из субботней газеты и не подчеркивает в ней интересные передачи, на которые нужно успеть.
- не зашивает капроновые колготки.
- не дает колготкам вторую жизнь, изготавливая из них губки для мытья посуды и коврики в прихожую.
- не дарит на дни рождения отрез "веселенького ситчика".
Никто уже не называет бальзамин "Ванькой мокрым". А половник - "поварешкой".
- не хвастает умением разжечь спичку, чиркнув об оконное стекло или о штанину.
- не посмеивается над привычкой носить "семейники".
- не спрашивает "лишние билетики".
- не считает, что разгадывание кроссвордов подходящее занятие для эрудитов.
- не считает, что лучшее средство от кашля - это банки.
- не вешает ситечко на носик чайника.
- не заправляет одеяло в пододеяльник через дырку посередине.
- не тратит половину месячной зарплаты на оформление подписки.
- не ходит за хлебом в "булошную" и не откусывает от него краюху по пути домой.
- не высовывается в окно, чтобы крикнуть: "Сережа, обедать". (Сережа дома проходит очередной уровень)
- не стирает полиэтиленовые пакеты.
- не переписывает "письма счастья" от руки.
- не кипятит капроновые колготки с черными трениками. И не скручивает джинсы и футболки, чтобы прополоскать с хлорным отбеливателем.
- каждый вечер не заводит часы и будильник.
- не соскребает перламутр с елочных украшений, чтобы использовать его вместо теней для век. И никто уже не подводит глаза зеленкой.
Никто уже не разбрызгивает воду изо рта во время глажки белья.
Никто уже не трясет флакончиком лака, как маракасами, прежде, чем накрасить ногти.
- не считает, что плиточный зеленый грузинский чай совсем невозможно пить. Как и то, что натуральный кофе годится, только если внезапно закончился растворимый.
- давно не чистит зубы зубной щеткой с натуральной щетиной. Странно, а они были самыми дешевыми.
-не наворачивает вату на спичку или шпильку, чтобы почистить уши.
- не чистит ковры первым снегом или соком от квашеной капусты.
- не помнит чем отличается синяя стерка от красной.
- не смеется над зарплатой инженера.
- не спит в бигуди.
- не считает, что банный день должен быть один раз в неделю.
- не ест макароны без соуса.
- не помнит, что вантуз также эффективен, как разрекламированный очиститель труб, только он гораздо быстрее и несоизмеримо дешевле.
- не набивает зимнюю обувь старыми газетами.
- не использует бутылки из под шампанского в качестве копилки.
- не коллекционирует полезные советы из отрывных календарей.
- не делает резинки для волос из махровых носков.
- не проращивает зеленый лук на подоконнике.
- не делает сережки-гвоздики из зубьев расчески-массажки.
- не наклеивает переводилки на кафель.
- не ходит в фотоателье, чтобы сделать ежегодный семейный портрет.
- не обменивается марками и книгами.
- не пытается собрать кубик Рубика по инструкции из "Техники молодежи."
- не считает, что малиновые волосы - атрибут исключительно дам пенсионного возраста.
- не украшает стены выжиганием или чеканкой собственного изготовления.
- не травит мух, комаров, муравьев и тараканов одним и тем же дихлофосом.
- не вяжет банты на гриф гитары.
- не вспомнит, что когда футболка торчит из под свитера - это называется "из под пятницы суббота" и вообще это просто неприлично!
- не оставляет масло в сковороде "на следующий раз".
- не носит ключ на шее, как ожерелье. И не оставляет его под ковриком у двери.
- не боится, что сливной бачок в один прекрасный день все-таки упадет на голову.
И никто уже давно не слышал свежие анекдоты про Штирлица и Василия Ивановича
Но всё-таки, что-то "святое" у нас осталось)). Это салат "Оливье" и котлета по-киевски, качеством приготовления которых свекрови проверяли кулинарный талант невестки, а сыновья пытались сравнить искусство сразу трёх любимых женщин: бабушки, мамы и супруги.
Сегодня я рискну предложить вам свои рецепты, которые на нашей домашней кухне не менялись добрые лет 60.
Салат Оливье мы будем готовить в "Первомайском" исполнении, когда на рынках уже появлялись первые свежие огурчики.
картофель отварной в мундирах (средний) 8 штук
колбаса докторская (с мясом другой вкус) - 500 г
морковь крупная - 1 шт.
яблоко кисло-сладкое, крупное, очищенное - 1 шт.
огурцы бочковые, соленые - 4 шт. (средних)
огурцы свежие - 3 шт. средних
зелёных лук - небольшой пучок
консервированный горошек мозговых сортов - 1 банка (400 г)
яйца отварные - 5 шт.
майонез - 250 мл (мы дома пользуемся фирменным, домашним, постным)
сметана густая - 2 ст.л. с горкой
горчица столовая - 1 ч.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль и черный свежемолотый перец по вкусу
Приготовление, думаю, всем известно. Гораздо важнее соотношение продуктов. А посему всё крошим мелкими кубиками, но не менее 6-7мм сторона, крайне аккуратно всё перемешиваем рукой в перчатке (ложка здесь слишком груба). А далее соединяем все жидкие ингредиенты для заправки, солим-перчим салат, сразу выкладываем весь объем заправки и ещё раз рукой в перчатке промешиваем крайне деликатно все компоненты. Оставляем салат на кухне, минимум, на 1 час, а затем убираем в холодильник. Подаём в салатницах, либо порционно в тубах, но слишком украшать не спешим. Суета это всё. Хороший гость сразу вычислит на столе Оливье и потянется к нему. Чрезмерная вычурность подачи только помешает.
Ну и, конечно, самое вкусное Оливье при подаче в хрустале!
Согласны?