Все дети любят сыр, так давайте превратим его в полезный обед или ужин.
Игридиенты:
- Сыр для супа (я беру сыр "Дружба" с луком) - 2 шт.
- Одна небольшая морковка
- Картошка - 3-4 шт.
- Сливки - 300 мл.
- Сливочное и оливковое масло
- Вода - примерно 1,5 литра
- Зелень по вкусу
Нагреваем кастрюлю, растапливаем сливочное масло, добавляем к нему немного оливкового, даём маслу немного нагреться.
Натираем моркрвку на средней терке и обжариваем прямо в кастрюле.
К морковке добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель.
Заливаем все водой, доводим до кипения, после чего готовим под крышкой еще минут 20.
Добавляем сливки (можно, кстати и молоко, если нет сливок, получается не хуже), готовим еще минут 15.
Небольшими кусочками (чтобы быстрее расплавился) добавляем сыр для супа. Можно поэксперементировать и один сырок заменить вашим любимым твердым сыром, предварителтно натерев его на средней тёрке.
Пробиваем супчик погружным блендером.
Солим по вкусу (я вообще не солю).
Можно добавить вашей любимой зелени.
Подаем с сухариками (или без них😉).
Спасибо, что дочитали! Надеюсь рецепт вам понравился! Приятного аппетита вам и вашим детишкам!
