Этот салат очень вкусный, особенно если его готовить из свежей и молодой спаржи. Они должны быть слегка хрустящими, поэтому не готовьте их слишком долго. Лимон помогает извлечь максимум из спаржи. Ингредиенты: 0,5 кг белой спаржи. 360 гр вареных креветок. Пучок укропа. 3 столовые ложки майонеза. Полстакана сливок. 2 столовые ложки сок с лимоном. Соль и перец по вкусу. Обрежьте концы спаржи и очистите их. Налейте воду в кастрюлю, вскипятите, добавьте соль по вкусу и после варки добавьте спаржу. Кипятить 3 минуты, затем перевести в ледяную воду, подождать, пока они остынут, вылить воду и отложить в сторону. Очистить креветки, приготовить их, процедить и перенести в салатницу. Положите 3 столовые ложки майонеза в небольшую миску. Добавьте сливки. Добавьте около 2 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока. Добавить соль по вкусу. Добавьте черный молотый перец. Все тщательно перемешать. Спаржу нарезать на кусочки по 2-3 см и добавить в миску. Добавить мелко нарезанный укроп. В
Этот салат очень вкусный, особенно если его готовить из свежей и молодой спаржи. Они должны быть слегка хрустящими, поэтому не готовьте их слишком долго. Лимон помогает извлечь максимум из спаржи.
Ингредиенты:
0,5 кг белой спаржи.
360 гр вареных креветок.
Пучок укропа.
3 столовые ложки майонеза.
Полстакана сливок.
2 столовые ложки сок с лимоном.
Соль и перец по вкусу.
Обрежьте концы спаржи и очистите их. Налейте воду в кастрюлю, вскипятите, добавьте соль по вкусу и после варки добавьте спаржу. Кипятить 3 минуты, затем перевести в ледяную воду, подождать, пока они остынут, вылить воду и отложить в сторону.
