Этот салат очень вкусный, особенно если его готовить из свежей и молодой спаржи. Они должны быть слегка хрустящими, поэтому не готовьте их слишком долго. Лимон помогает извлечь максимум из спаржи.
Ингредиенты:
0,5 кг белой спаржи.
360 гр вареных креветок.
Пучок укропа.
3 столовые ложки майонеза.
Полстакана сливок.
2 столовые ложки сок с лимоном.
Соль и перец по вкусу.
Обрежьте концы спаржи и очистите их. Налейте воду в кастрюлю, вскипятите, добавьте соль по вкусу и после варки добавьте спаржу. Кипятить 3 минуты, затем перевести в ледяную воду, подождать, пока они остынут, вылить воду и отложить в сторону.
