Быстрый и вкусный ужин? Звучит как в фантастических фильмах. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно аппетитного и легкого ужина.
Ингредиенты для «Риса с курицей в сливочном соусе»
- Рис пропаренный – 2 стакана
- Куриная грудка – 1 штука
- Плавленый сыр (я использую сливочный сыр «Витако») – 4 столовых ложки
- Лук репчатый – 1 штука
- Приправа «Для жульена с курицей»
- Укроп (я использую сушеный)
- Чеснок (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Способ приготовления:
Отварить рис: рис промыть под холодной водой (лучше несколько раз), чтобы избавиться от крахмала. Затем высыпать рис в кастрюлю и залить водой в соотношении 1:2.
Варить рис следует на маленьком огне 12-15 минут, при этом вода в кастрюле должна испаряться. После приготовления риса нужно слить оставшуюся воду и дать отстояться крупе 10-15 минут.
__________________________________________________________________________________________
Пока рис варится, куриную грудку нарезаем мелкими кубиками, а также мелко нарезаем репчатый лук. Курицу и лук обжариваем на сковороде до золотистой корочки, добавив соль, перец и чеснок по вкусу.
Как только наша курочка приобретает золотистую корочку, в сковороду добавляем два стакана теплой воды, приправу «Для жульена с курицей» и 4 столовых ложки плавленого сыра. Хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне 20 минут.
Сваренный рис добавляем в сковороду к курице, тщательно перемешиваем и протушиваем на медленном огне 10 минут.