Правильное питание не ограничивается лишь похудением и улучшением вашего физического здоровья. Все сводится к тому, как пища влияет на работу нашего мозга. Здоровая пища = хорошее настроение. И дело в том, что некоторые питательные вещества оказывают более значительное влияние, чем другие. Вопрос заключается в том, как научиться правильно питаться для вашего тела и мозга? Давайте рассмотрим некоторые из лучших питательных веществ, улучшающих настроение.
Белок. Повышение уровня белка в вашем рационе может замедлить усвоение углеводов в крови и вызвать выброс дофамина и норадреналина, которые могут улучшить настроение и поднять энергетический уровень.
- Яйца вкрутую
- Мясные рулетики
- Сыр
- Приготовленные на пару зеленые соевые бобы
- Сырой миндаль
- Тофу
- Греческий йогурт
Витамин D является еще одним отличным “костоправом”, он также улучшает здоровье мозга, память, кровообращение и настроение. Дефицит витамина D часто связан с проблемами настроения и даже депрессией. Если вы можете провести время на солнышке, тогда все отлично. Но когда ваш напряженный график удерживает вас в помещении, обратите внимание на следующие продукты с высоким содержанием витамина D.
- Низкокалорийное молоко
- Яйца вкрутую, яичный салат
- грибы
- Копченый лосось
- Овсянка
- Обогащенные сухие злаки
- Салат из тунца
Фолиевая кислота (B9) помогает организму создавать новые клетки и поддерживает регуляцию серотонина (что влияет на настроение и даже социальное поведение). В паре с В12, который отвечает за создание красных кровяных клеток и нервов, они становятся невероятно мощными и обычно используются для лечения депрессии. Потребление и того, и другого в значительной степени поможет навсегда забыть о приступах дурного настроения.
- Салат из шпината (B9) с моцареллой или творогом (B12)
- Сухие хлопья (B9) с соевым молоком (B12)
- Нут (B9) с кусочками швейцарского сыра (B12)
- Салат из тунца (B12) c авокадо (B9)
Хром — это микроэлемент, содержащийся в организме, который помогает усваивать пищу и регулирует уровень инсулина. Он также повышает уровень трех основных регуляторов настроения: серотонина, норэпинефрина и мелатонина.
- Брокколи
- Виноградный сок
- Грудка индейки
- Картофельное пюре
Витамин B6 важен для метаболизма белков, жиров и углеводов, а также для образования эритроцитов, серотонина, норзпинефрина и мелатонина, что делает его еще одним мощным антидепрессантом. Витамин B6 также в состоянии снизить высокий уровень аминокислот гомоцистеина, что связано с депрессией и другими психиатрическими проблемами. Увы, наш организм не может вырабатывать витамин B6, поэтому мы должны получать его из пищи или пищевых добавок.
- Морковь
- Шпинат
- Сладкая картошка
- Зеленый горошек
- Чечевица
- Бананы
Клетчатка может замедлить усваивание сахара в крови и повысить уровень серотонина, которые могут предотвратить резкие перепады настроения. Клетчатка также обладает способностью изменять микробиоту кишечника, уменьшая воспаление и окислительный стресс, и, поскольку 90% серотонина на самом деле вырабатывается в кишечнике, это может значительно помочь в борьбе с приступами тревоги и депрессией.
- Овсянка
- Фасоль
- Груша
- Брюссельская капуста
- Артишок
- Малина
- Авокадо
- Чернослив
- Коричневый рис
Витамин С. От профилактики авитаминоза до поддержки иммунной системы в целом — витамин С невероятно полезен для здоровья. Но знаете ли вы, что это также важно для способности вашего организма создавать нейромедиаторы, включая дофамин, норадреналин и серотонин? Оказывается, это чрезвычайно эффективно для стабилизации настроения и предотвращения депрессии.
- Апельсины
- Вода с лимоном
- Клубника
- Красный перец
- Брокколи
Существует четкая взаимосвязь между продуктами, которые мы потребляем и нашим душевным состоянием. Держитесь подальше от рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, сахар, печенье и крекеры, которые на самом деле могут привести нас к эмоциональным американским горкам, и вместо этого сделайте выбор в пользу свежих, органических продуктов и белка.
Вы можете заранее спланировать свой рацион и “вооружиться” закусками которые смогут поднять настроение и вернуть боевой настрой. Немного предусмотрительности может иметь большое значение для спасения рабочего дня!
Элина Стерина