Мясо индейки- низкокалорийный продукт богатый белком. Цукини и перец содержат железо и бета-каротин, а стручковая фасоль- источник витаминов А,С и Е.
Сочетание этих продуктов позволит вам приготовить полезный, вкусный и красивый обед. Попробуйте филе индейки с овощами и фасолью в томатном соусе.
Время приготовления 20-30минут.
Количество порций 2-5
Ингредиенты:
150-200г.филе индейки
100-120г. белой консервированной фасоли
100-150гсвежемороженой стручковой фасоли
1 средняя морковь
1 луковица
1-3 зубчика чеснока
100-150г цукини
1ст.л. пастообразной горчицы
100-150мл томатного сока
30-50г кетчупа или томатной пасты
1 пучок укропа или петрушки
1/2 ст.л. орегано
Растительное масло для жарки
Хмели-сунели, приправа для курицы,лавровый лист, соль по вкусу.
Приготовление:
1. Нарезать мякоть индейки крупными кусочками
2. Добавит к индейки приправу для курицы, соль,горчицу.
3. Мелко порубить чеснок, добавить к филе. Перемешать.
4.Нарезать лук соломкой, перец, цукини и морковь крупными брусочками.
5. Обжарить морковь на растительном масле 2-3мин.
6.Выложить мякоть индейки и лук в сковородку, жарить 5-6мин. на сильном огне.
7. Добавить перец,цукини и стручковую фасоль, кетчуп(или томатную пасту)Жарить 5 минут.
8.Ввести консервированную фасоль и влить томатный сок.
9. Добавить орегано и хмели-сунели
10.Затем лавровый лист, зелень и тушить 5мин. до готовности.
Тушенная индейка с овощами готова.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание! Всем хорошего настроения!