Наверно нет такого человека, который не знает трех мастодонтов советской кулинарии: Сельдь под шубой, Оливье и Мимоза. И если первые два салата мы всегда готовим на Новый год, другие праздники и даже в будни, то Мимоза на наших столах теперь бывает намного реже. Почему-то про этот вкусный салат все чаще и чаще забывают. Но только не мы!
Вперед на кухню!
Рецепт "Мимозы"до боли прост и недорог. Но умелые хозяйки пытаются его преобразить и сделать блюдо более интересным и вкусным. Кто-то добавляет сыр, кто-то яблоки, кто-то крабовые палочки, печень трески или даже рис. Мой рецепт немного отличается от классики, но это не делает этот салат менее вкусным. Первое что скажу, я не добавляю сыр. Практически никогда. Почему-то сочетание рыбы и сыра мне не нравится. А второе, это как раз наши секретные ингредиенты, которые я добавляю в "Мимозу" всегда!
Что нам нужно:
- Консервированная скумбрия (я больше люблю с этой рыбой)
- Яйца - 3 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Майонез
И наши секретные ингредиенты:
- Маринованный огурчик - 1 шт.
- Морская капуста - 100 гр.
Этапы приготовления:
1. Скумбрию разминаем в салатнике и смазываем майонезом
2. Лук нарезаем мелкой крошкой, кладем на скумбрию и смазываем майонезом
3. Вареный картофель натираем на крупной терке, кладем на лук и смазываем майонезом
4. Маринованный огурец натираем на мелкой терке, смешиваем с морской капустой и выкладываем на картофель.
5. Следующий слой это 2 часть картофеля, который мы также смазываем майонезом
6. Морковь натираем на крупной терке, выкладываем на картофель и смазываем майонезом.
7. Сверху натираем яйца и тоже смазываем майонезом
8. Украшаем тертым желтком
Вид сбоку
"Мимоза" получается очень насыщенной и оригинальной. Морскую капусту и маринованный огурец я добавляю совсем немного, что придает необыкновенные вкус и послевкусие. Если вы любитель ламинарии, вам обязательно понравится. Мои гости всегда в восторге.
Помимо всего ламинария очень полезный продукт питания. И я даже не про йод. Состав растения просто уникален: большое количество, полисахаридов, витаминов групп В, антиоксидантов, нутриентов, аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот. Все эти элементы способствуют наилучшему функционированию человеческого организма в целом и отдельных органов в частности.
Теперь расчет:
- Скумбрия - 80 рублей
- Яйца - 15 рублей
- Картофель, морковью, лук - 5 рублей
- Маринованный огурец - 5 рублей
- Ламинария - 5 рублей
- Майонез - 15 рублей
Итого: 125 рублей (на компанию из 6 человек)
Как мы видим данный салат не сильно ударит по кошельку любой хозяйки, но заставит удивиться вашими кулинарными способностями.
Приятного всем аппетита!
Если вам понравилась статья и вы хотите больше таких рецептов, ставьте ваши лайки и подписывайтесь на мой канал. Всем удачи!
Вы также можете прочитать интересный рецепт огуречных роллов
И рецепт самой вкусной и необычной картофельной запеканки