Название ему кетчуп. Наши дети по нему точно с ума сходят. Если серьёзно, то забегаловки быстрой еды типа Макдональдса - самые любимые.
Туда и обратно
Так как мы живём в Калифорнии, то где-то раз в два месяца позволяем себе сходить в In-N-Out ("туда и обратно" по-английски), но не потому что дорого, а потому что затягивает. Вкусно очень. В этом калифорнийском заведении картошку-фри готовят прямо при посетителях, как и все составляющие гамбургера. Прозрачность полнейшая. Однажды заказал себе гамбургер в Carl's Jr. как на картинке, а получил то, что подогрели в микроволновке, да я и не видел, откуда его, вообще, принесли.
Кстати, в США картошка-фри называется French fries. Когда в 2003 году Франция не поддержала интервенцию США в Ираке, многие забегаловки быстрой еды переименовали картошку по-французски в freedom fries ("картошка свободы"), но не надолго.
Историческое отношение европейцев к картошке
Вообще, я рассказываю своим ученикам, что картофель долго не приживался в Европе. Вот это и называется иронией судьбы, когда французская голубая кровь не притронулась бы к картошке, теперь видит, как самая мощная держава в мире называет fries французскими. От картошки воротили нос все аристократы и королевские династии, потому что считали картофель кормом для скота.
Может, поэтому-то самые продвинутые монархи (Пруссии и России, например) стали раскручивать эту еду среди крестьянства, большинство которых были крепостными? Население их увеличивалось, а количество земли для их прокорма - нет. Что угодно можно посадить на наших пяти сотках, но больше всего килокалорий получится собрать только с картошки.
Картошка и ирландцы
Вот почему беднейшие ирландцы (почти все на то время) перешли исключительно на картофель где-то в 18-м веке, так как все самые плодородные земли контролировали англичане, предпочитавшие пшеницу на вывоз к себе в Англию. Когда болезнь сразила картофель в Ирландии в 1840-х годах, есть было больше нечего, кроме гнилой монокультуры, и начался голод и целенаправленное бездействие Лондона, мол, таким образом природа борется с перенаселением. Множество ирландцев тогда рвануло в США и поменяло демографию новой страны.
Картошка без кетчупа - ни за что на свете!
Каким бы вкусным жареный картофель ни был, дети его не станут есть без кетчупа. Наши всегда просят отвезти их поесть кетчупа, а к нему уже прилагается и картошка, и всё остальное.
Этим летом возил своих учеников (аж 12 подростков) по Германии. Турагентство всё распланировало, в том числе настоящий немецкий ужин на каждый день пребывания в стране. Мои американцы могли попробовать настоящий шнитцель в самой Германии, да ещё и с жареной картошкой. Смотрю, половина учеников почти ни к чему не притронулась. Надо уходить уже из ресторана. Спрашиваю:
А что не доели-то? Не понравилось?
Отвечают:
Без кетчупа картошку не едим.
Ребятам лет по 16-17 уже, но как в детстве привыкли, так и в позднем возрасте продолжили. Избалованные. Лучше было без ужина спать пойти? Нет, накупили всякой сухомятки в маленьком магазинчике у гостиницы в Берлине, из которого немецкие продавщицы нас чуть ли ни пинками выгоняли, так как они в 9:00 вечера закрывались. Не в 9:01, а в 9:00, а тут мы болтаемся по рядам в 9:07.
Жареная картошка и дети богатых родиелей
Кстати, это не только в Калифорнии даже дети состоятельных родителей подсели на быструю еду с кетчупом. Когда я только-только начал свою педагогическую деятельность, работая в школе-интернате в Коннектикуте, то столкнулся примерно с таким же пристрастием.
Шёл 2004 год. Конец августа. Самое начало учебного года. Родители буквально на днях привезли своих пацанов в нашу школу, оставили их и уехали к себе домой приумножать свои и так уже большие состояния. Ребята начали по дому скучать, естественно, и я решил взять нескольких из общежития под моим надзором с собой перекусить что-нибудь в местной деревушке. У меня тогда был маленький грузовичок Тойота. Посадил я человек семь к себе в кузов, и они все разом:
В Макдональдс поедем?
У одного из тех пацанов отец, как мне потом стало известно, имел хорошего товарища...
Не имел, а дружил с ним,
жена только что сказала,
Совсем заамериканизировался.
Так вот, дружил он с одним товарищем, который был у этого отца шафером на свадьбе, а имя шафера - Карл Роув. Имя не совсем известное, но человек тот был ключевой фигурой в становлении Буша младшего президентом США. Достижение невероятное (для Буша невероятное). И вот сын далеко не последнего человека в Вашингтоне тоже подсел на Макдональдс (скорее всего, просто на кетчуп), как и многие миллионы других американских детей. Наш In-N-Out, кстати, находится через дорогу от школы, как и большинство забегаловок быстрой еды в Америке.
Вот такая уравниловка в еде, и всё дело в кетчупе.
Подписывайтесь на канал здесь. Жмите палец вверх. Пишите в комментариях. Спасибо, что читаете до конца!