Ранее считал, что брага это долгожитель - чем дольше, тем лучше. Однако согласился с мнениями, что жизнь её кратка.
И это одна из причин, по которой стал пользоваться вторым перегоном. Другая причина это общественное мнение - все это делают, а некоторые дважды и трижды.
Поддался больше из-за первой причины, оказалось удобным - прогнал на "автомате" и на полку, а появилась потребность "бухнуть" скоренько прогнал второй раз с отбором голов и отсечением хвостов и хороший напиток, да ещё в статусе второго прогона, готов.
Напомню, у меня не покупной аппарат - рукодельный. Достался он мне от тестя, долго пылился без дела и только на лоджии - место занимал.
С целью замещения в своём быту "казёнщины" - покупной водки, смахнул с аппарата тестя пыль и вдохнул в него немного современщины. Воткнул в куб термометр и всунул в промеж куба и холодильника рукотворный сухопарник.
При этом длительное время не парился над вторым прогоном, более того продолжаю это делать до сих пор в отсутствие "сырца".
