Они по-прежнему входят в первую десятку в рейтинге самых здоровых продуктов питания в мире. Яблоки чрезвычайно богаты важными антиоксидантами, флавоноидами и клетчаткой.
Каковы наиболее важные преимущества яблока?
1. Улучшает работу мозга и предотвращает неврологические заболевания. Исследование 2006 года показывает, что кверцетин (один из антиоксидантов, найденных в яблоке) помогает уменьшить потерю клеток, которые вызывают воспаление нейронов.
2. Профилактика деменции. Употребление яблочного сока улучшает память, помогая пациентам с болезнью Альцгеймера.
3. Снижение риска инсульта. Исследователи пришли к выводу, что употребление яблок связано с уменьшением риска тромбоза.
4. Снижение уровня холестерина. Женщины, которые едят яблоко каждый день, имеют на 23% меньше плохого холестерина и на 4% больше хорошего, обнаруженного после 6 месяцев тестирования.
5. Снижение риска диабета. Люди, которые потребляют три порции фруктов в неделю (например, яблоки, виноград, черника или груши), имеют на 7% меньший риск развития диабета, чем те, кто этого не делает.
6. Профилактика рака молочной железы. Исследования рака показывают, что увеличение потребления фруктов и овощей, в том числе яблок, приносит пользу для здоровья пациентов. Яблоки помогают в лечении заболеваний этого типа.
7. Ожирение. Яблоки благотворно влияют на кишечные бактерии - они предотвращают ожирение и связанные с ним заболевания. Яблоки содержат большое количество витаминов и важных питательных веществ. От витамина С, который является мощным природным антиоксидантом, способным повысить сопротивляемость организма к инфекциям, до комплекса витаминов В, которые имеют решающее значение для производства красных кровяных телец, до клетчатки, которая предотвращает развитие заболеваний и предотвращает рост вредного холестерина.
Как использовать яблоки в домашних условиях?
Один из лучших уксусов - яблочный уксус. Однако зачастую бывает трудно получить его сырым, нефильтрованным и органическим, потому что производители используют разные методы в ущерб качеству. Домашний яблочный уксус - это быстрый и простой способ употребления яблочных остатков полезным способом. Это отличное домашнее средство от всего, от бородавок, ожогов до рефлюкса. Также подходит для заправки салатов. Когда вы добавляете яблочный уксус в воду, которую кормите скоту, здоровье животных может значительно улучшиться. Яблочный уксус также помогает против накопления отложений в цветочных горшках.
Рецепт домашнего яблочного уксуса
Самое экологически чистое и экономичное решение - сделать яблочный уксус из отходов - все, что вам нужно, это очистить от кожуры. Все, что вам нужно сделать, это потреблять яблоки и убирать отходы для уксуса. Но есть и другие советы о том, как использовать яблочную кожуру.
Что вам нужно?
Остатки яблока - семена, кожура, даже измельченные части (не используйте заплесневелые части)
1/2 стакана сахара или меда
вода
большой пищевой контейнер с широким горлышком
ткань для покрытия контейнера из натурального материала
2 столовые ложки сырого яблочного уксуса для начала ферментации (не нужно)
Процедура подготовки:
Пусть яблоко остается окисляться в воздухе. После "подрумянивания" поместите их в большую емкость, посыпьте сахаром или медом и налейте воду до полного погружения. Идеально иметь большую емкость, в которой можно хорошо перемешать, и у уксуса будет достаточно места для брожения.
Мы можем использовать любое количество яблочных отходов, вы можете постоянно пополнять контейнер.
При необходимости используйте 2 столовые ложки сырого яблочного уксуса. Это не обязательно, но это помогает начать брожение.
Накройте заполненный контейнер натуральной тканью, закрепите резинкой, чтобы мухи не попали в него, и оставьте бродить в темном месте при комнатной температуре. Со временем на поверхности образуется покрытие, свидетельствующее о том, что пора прекратить добавлять яблочных отходов.
В первую неделю перемешивайте ежедневно. Пусть уксус бродит в течение месяца, а затем мы можем попробовать его, чтобы увидеть, насколько он крепкий. Мы процедим уксус, и посмотрим, если цвет не прозрачный, то повторим процеживание.
Мы используем готовый уксус на кухне - для приготовления пищи, уборки, для членов семьи и для животных, и, что не менее важно, для здоровья.
Вы это знаете?
В дополнение к яблочному уксусу, другие виды также используются для домашнего хозяйства.
- Попробуйте цитрусовый уксус, чтобы справиться с грязью и плесенью.
- Если у вас дома есть много отходов от яблок, не выбрасывайте их. Сделайте из них яблочное пюре.
- Можно завернуть яблоки с дряблой кожей в алюминиевую фольгу и запечь душистые печеные яблоки.