Исследователи обнаружили компонент, который превратил детскую смесь или коровье молоко в аналог молока матери. Глицерин-моноолеат борется с различными инфекциями и позволяет расти полезным бактериям в микробиоме ребенка.
Исследователи из Национального еврейского здравоохранения и Университета Айовы определили соединение в грудном молоке человека, которое борется с инфекциями, вызываемыми вредными бактериями, в то же время способствуя росту полезных микроорганизмов. В грудном молоке человека содержится в 200 раз больше глицерин-моноолеата (GML), чем в коровьем молоке. Детская смесь и вовсе не имеет такого компонента. Будущие исследования определят, может ли GML быть полезной добавкой к коровьему молоку и смеси для детского питания.
«Наши результаты демонстрируют, что высокие уровни GML являются уникальными для грудного молока человека и сильно препятствуют росту патогенных бактерий», — сказал Дональд Леунг, доктор медицинских наук, профессор педиатрии в National Jewish Health и старший автор статьи в журнале Scientific Reports.
Хотя антибиотики могут бороться с бактериальными инфекциями у детей, они убивают полезные бактерии наряду с патогенными. GML гораздо более избирателен и борется только с болезнетворными бактериями, в то же время способствуя процветанию полезных видов. Исследователи считают, что GML имеет большие перспективы в качестве потенциальной добавки к коровьему молоку и молочной смеси.
Исследования также показали, что грудное молоко подавляет рост патогенных бактерий Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis и Clostridium perfringens. Ни коровье молоко, ни молочная смесь такими свойствами не обладали. Дети, питающиеся грудным молоком, имеют более высокие уровни полезных бифидобактерий, лактобацилл и энтерококков.
Когда исследователи удаляли GML из грудного молока, то оно потеряло свою антимикробную активность против S. aureus. Когда они добавили GML в коровье молоко, оно стало антимикробным.
В результатах также указано, что GML ингибирует воспаление в эпителиальных клетках, которые выстилают кишку и другие поверхности слизистой оболочки. Воспаление может повредить эпителиальные клетки и способствовать восприимчивости как к бактериальным, так и к вирусным инфекциям.
Читать больше новостей и статей о медицине можно здесь: https://madmed.media/