Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Мука - 350 гр
Сода - 1/4 ч. л.
Начинка по вкусу
Приготовление
- В миску добавляем кефир, сахар, соль, яйцо и 1 ст. л. подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем. Важно! Если хотите пирожки со сладкой начинкой, в тесто не добавляем сахар
- В другую глубокую миску просеиваем муку и добавляем соду. Все перемешать.
- В муку добавляем получившуюся смесь из первого пункта. Замешиваем тесто. В замешенное тесто добавляем ложку подсолнечного масла и продолжаем вымешивать. Важно! Муки добавлять больше не надо, а то пирожки получатся твердыми.
- Оставляем тесто на 10-15 минут. За это время можно приготовить или подготовить начинку. Из одной дозы должно получиться 18 пирожков.
- Растягиваем наше тесто на небольшом количестве растительного масла. Добавляем начинку.
- Обжариваем в заранее горячем растительном масле. 1.5-2 минуты с каждой стороны. Важно чтобы пирожки были погружены на половину в масло.
Всем приятного аппетита!