Переехав жить во Вьетнам я всё более глубже стал погружаться в быт, кухню и культурные особенности местных жителей.
В этой статье я расскажу вам о небольшой вьетнамской пьянке, на которой я побывал. Всего в распивочном мероприятии участвовало 15 человек (я, мой друг Хай и 13 незнакомых мне вьетнамцев).
Одним из шоковых, для меня, моментов во вьетнамской культуре было то, что многие вьетнамцы едят на полу. Впоследствии выяснилось, что даже в некоторых богатых семьях, имеющих столы/стулья, всё равно едят на полу... Причем мой шок был не сколь от брезгливости есть с пола, а от того, что предстоит сидеть в нетипичной для нас позе "лотоса", вызывающей боль и дискомфорт.
Некоторые продукты, такие как курица, кальмары, зелень - были приготовлены заранее, а остальные продукты - говядина, тофу, сладкая картошка и какие-то овощи - готовились прямо на газу перед нами (такое блюдо называется "горячий горшок" LAU). На этой фотографии готовилось LAU BO (горячий горшок с говядиной).
Готовое содержимое вытаскивают из горшка и раскладывают по маленьким тарелкам (пиалкам), туда добавляют по желанию рисовую лапшу, приготовленную заранее.
В моей тарелке были тофу (соевый продукт), какая-то непонятная трава, говядина и кусочек кальмара. Кстати кальмары мне понравились больше всего. Мой друг Хай сказал, что данный вид кальмаров дорогие, 200к донгов (~600 рублей)/килограмм .
Отдельно я хочу отозваться о вьетнамском пиве, которое пьют обычные вьетнамцы с средним доходом. Я пробовал 2 марки вьетнамского пива: Larue и Tiger, но ни одно не впечатлило меня. Ничего хорошего, кроме многообещающих надписей на банках. Хоть я человек практически не употребляющий алкоголь, но вкус пива я знаю и думаю, что даже самая дешевая русская балтика даст фору вьетнамскому пиву.
Цвет пива вообще непонятный, как будто и не пиво вовсе. А вкус лишь отдаленно напоминает наше русское пиво.
Ещё вьетнамцы пьют пиво со льдом в стакане, а не как у нас, морозят тару, чтобы пить холодное пиво.
Вьетнамское пиво это скорее пивной напиток, чем пиво. Если во Вьетнаме вы хотите насладиться настоящим пивом, то рекомендую найти импортное немецкое или какое нибудь Стелла Артуа из Лотее марта.
Спасибо за внимание. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, задавайте вопросы.