Салат из фасоли, огурцов и перца.

Этот простой салат состоит из отварной красной фасоли, свежего перца и огурца. Вы приготовите его всего за 15 минут. Вы можете использовать любой тип бобов для этого рецепта - если вы любите экспериментировать. Кориандр можно заменить свежей петрушкой.

Ингредиенты:

0,5 кг красной фасоли.

Половина большого огурца или несколько маленьких.

1 средний перец.

Пучок кориандра.

1 небольшой зубчик чеснока.

Майонез по вкусу.

Перец и соль.

Вынуть фасоль из банки, перелить в ситечко, отложить чтоб слился рассол.

Разрежьте перец пополам, выньте из него семяна, затем нарежьте его маленькими кубиками и положите в большую миску.

Очистить огурец, нарезать мелкими кубиками и перенести на паприку.

Добавьте бобы - фасоль.

Мелко нарезать кориандр и положить в миску.

Очистить зубчики чеснока и протолкнуть через пресс прямо в миску.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Добавить майонез.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Подавать салат в качестве закуски или в качестве дополнения к основному блюду.