3D-печать становится все более популярной. Теперь мы можем печатать такие вещи, как одежда, протезы конечностей, музыкальные инструменты и прототипы автомобилей. Люди и предприятия могут создавать то, что им нужно очень быстро и легко с помощью 3D-принтеров.
Но можете ли вы представить себе печать еды? Некоторые ученые пытаются революционизировать обеденный опыт, делая это. Они надеются, что наличие 3D-принтера на кухне станет таким же обычным делом, как микроволновая печь или блендер. Ученые говорят, что они просты в использовании: вы просто должны выбрать рецепт и положить сырые пищевые "чернила" в принтер. Вы также можете изменить инструкции, чтобы сделать еду именно так, как вы хотите. Это означает, что будет очень быстро и легко создавать вкусные и питательные блюда.
Использование 3D-принтеров для создания ваших блюд также будет экономить окружающую среду. Будет меньше необходимости в традиционных процессах выращивания, транспортировки и упаковки, поскольку производство пищевых продуктов будет намного более эффективным. Например, альтернативные ингредиенты, такие как белки из водорослей, листьев свеклы и насекомых могут быть преобразованы в вкусные продукты!
Печать еды также может помочь людям, которые страдают от дисплазии (нарушения глотания). Они могли запрограммировать принтер на печать более мягких версий своих любимых продуктов, чтобы у них не было проблем с их проглатыванием.
Тем не менее, некоторые люди думают, что будущее 3D-печатной пищи будет катастрофой. Это может отнять много рабочих мест, в том числе для выращивания, транспортировки и упаковки продуктов питания. Представьте себе мир, где не было необходимости в сельском хозяйстве или выращивании сельскохозяйственных культур, и те же самые вкусы и текстуры могли быть напечатаны из сырых "пищевых чернил". Кроме того, традиционные кафе и рестораны могут потерять свой бизнес. Кроме того, есть опасения по поводу питательной ценности печатной пищи: действительно ли можно получить необходимые нам питательные вещества из пищевых чернил и гелей?
Более того, приготовление пищи и еда вместе с семьей и друзьями уже давно является традиционным и приятным занятием. Трудно представить себе мир, где времяпрепровождение приготовления пищи мертв и блюда могут быть созданы одним нажатием кнопки.