Рулетик из кабачков с сырной начинкой то что нужно урожайной осенью!
Абсолютно не затратно но очень вкусно и необычно. Такой рулет можно приготовить даже на праздничный стол!
Ингредиенты:
- кабачки примерно 500 гр
- сырые яйца 3 шт
- средний пучок укропа
- соль, перец
- мука
- плавленный сырок 2 шт
- чеснок пара зубчиков
- сметана
- морковка по корейски
Кабачки натираем на крупной терке и хорошо отжимаем
кладем кабачки в блюдо, туда же разбиваем три яйца и добавляем мелко порезанный укроп, соль, перец и хорошенько смешиваем
далее постепенно всыпаем 150гр муки и тщательно перемешиваем.
Получившуюся массу выкладываем на противень и равномерно распределяем
запекаем при 180 градусах 20-25 минут, готовый корж достаем и даем ему остыть
Готовим начинку:
Два плавленных сырка натираем на крупной терке, отправляем в блюдо, выдавливаем три зубчика чеснока, добавляем три ложки сметаны и смешиваем
Остывший корж смазываем получившейся массой
Кладем морковь по корейски и закручиваем в рулет
Режем на порционные кусочки, блюдо готово!
Приятного аппетита!