Все знают преимущества фруктов, овощей и ягод, но не все думают о том, для чего они хороши. Помимо низкой калорийности и более 90% воды, арбуз также богат различными полезными веществами и микроэлементами. Например, усваиваемые углеводы (сахароза, фруктоза, глюкоза), пищевые волокна, белки, витамины, кальций, магний, железо, натрий, калий, фосфор, аскорбиновая кислота и т. Д. Все они приносят пользу нашему телу и дополняют ежедневную диету, необходимую нашему организму для жизни.
Арбуз активно используется в медицинских целях как мочегонное, противовоспалительное, противовоспалительное, жаропонижающее и общеукрепляющее средство. Тем не менее, эксперты рекомендуют, чтобы арбузы были доступны в свежем виде, поэтому вы можете наслаждаться преимуществами арбузов только в течение относительно короткого периода года.
Преимущества арбуза
- Из-за высокого содержания воды он хорошо охлаждается.
- Благодаря своим витаминам и микроэлементам, а также аскорбиновой кислоте, он оказывает сильное влияние на организм.
- Положительно влияет на функционирование почек и мочевыделительной системы, что способствует очищению организма, удалению песка и мелких камней из почек.
- Содержание пищевых волокон положительно влияет на кишечник и пищеварительную систему в целом.
- Положительно влияет на кроветворные органы.
- Помогает удалить холестерин из организма и, как правило, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
- Способствует выделению желчи.
- Арбуз необходим во время диет. В этом случае совсем не обязательно отказываться от еды, можно есть черный хлеб с арбузом.
Арбуз хорош для всех?
Ответ прост: то, что самое полезное, не всегда подходит для вас. Например, арбуз у людей с проблемами почек положительно влияет на их здоровье. Однако, для людей с диабетом, арбуз может быть ограничен только из-за того, что сахар, который он содержит, легко усваивается.
Итак, стоит отметить, что польза арбуза для нашего организма велика, но помните, что все хорошо в меру, поэтому не ешьте этой ягоды слишком много.
Однако для того, чтобы съесть вкусный арбуз, нужно уметь правильно его выбирать.
Время покупки арбуза очень важно: арбузы можно купить со второй половины августа по сентябрь, только в это время они не соответствуют требованиям. Их не следует есть, поскольку продукт будет недозрелым, и может нанести вред вашему организму. Лучше не покупать первые арбузы, в ранних фруктах обычно содержится больше нитратов, а цена выше.
Выбор арбуза должен быть тщательно продуман, так как зрелость не является основным выбором. Очень важно, чтобы арбуз был полезным и безопасным.
Как выбрать арбуз:
- Обратите внимание, как хранятся арбузы в местах продаж. Важно правильно хранить бахчевые: держать арбузы в тени, чтобы они не светились на солнце и на поддонах (деревянных основах товаров). Не покупайте арбузы с дороги, на ходу.
- Спросите продавца, имеется ли сертификат на продаваемый товар. Этот документ должен содержать цветную печать, даже если показана фотокопия.
- Цвет арбуза. Нарезанный арбуз имеет контрастные полоски, сочные и яркие цвета. В процессе роста и созревания благодаря у полосатого арбуза имеются желтые пятна на поверхности - место, где он лежал на земле. У арбузов, выращенных в надлежащих условиях, оно будет довольно маленьким, если пятно больше ладони, лучше не использовать арбуз.
- Размер арбуза - это важно. Не берите гигантский арбуз, даже если у вас большая семья, лучше взять пару средних арбузов. Чем больше арбуз, тем он более зрелый, но не обязательно что он вкусный. Лучше выбирать фрукты среднего размера. Но размер арбуза в основном зависит от его разновидности, например, самые вкусные маленькие арбузы "Крымская роза".
- Существует мнение, что арбуз - мальчик, гораздо вкуснее арбуза - девочки. Как отличать "арбуз - девочку" от "арбуза - мальчика"? Мальчики имеют более неправильную форму, а желтое пятно более вытянутое, чем у арбузов - девочек.
- Появление корочки. Арбуз должен быть чистым - налипшая грязь может скрыть повреждения и недостатки. Корка арбуза блестящая и гладкая. Тщательно осмотрите фрукты, на поверхности не должно быть трещин и следов гниения. Никогда не выбирайте арбуз, который продавц надрезал, если нарушается целостность корки арбуза, начинают развиваться вредные организмы, способствующие вредной и влажной среде!
- Сухой хвостик - не всегда показатель зрелости, как говорят, арбузы тоже сухие. Поэтому это не главный признак полового созревания. Тем не менее, это не должно быть упущено: не покупайте арбузы с зеленым стеблем.
- Арбуз должен зазвонить. Когда арбуз созрел, вы услышите, почувствуете громкий звук. Вы также можете услышать характерный треск - если нажмете на арбуз, но самое главное, сжимайте так, чтоб не раздавить, иначе вы можете испортить вкусный плод!
Проверьте арбуз на нитраты: обратите внимание на цвет мякоти и жилок. Не ешьте арбуз интенсивно красного цвета с белым оттенком, с желтоватыми прожилками, венки должны быть только белыми.
В дополнение к возможности сделать правильный выбор, арбузы должны быть пригодны для потребления:
- Перед употреблением тщательно вымойте арбуз и охладите его (что очень вкусно).
- Помойте арбузный магазин в холодильнике.
- Арбуз следует употреблять в течение 2-3 часов после того, как его порезали.
Теперь вы знаете, как выбрать вкусный арбуз, который принесет вам и вашей семье только радость и пользу!