Что такое витамин B12, который некоторые специалисты в области здравоохранения называют наиболее важным из восьми витаминов группы B, и его преимущества для публики и самых ярких звезд в мире развлечений?
Употребление некачественной пищи, диеты или просто отсутствие времени на заботу о себе, часто приводит к нехватке важных веществ в организме человека. О некоторых из необходимых вам витаминов и минералов, таких как кальций, железо или витамин D, слышно довольно часто. А вот о витамине B12 гораздо меньше.
Витамин Звезд
Вот как коротко можно было бы сказать о витамине B12 - его главные послы в течение последнего десятилетия были звездами мира развлечений, такими как Мадонна, Джастин Тимберлейк, Рита Ора и Кит Пери, которые утверждают, что их бесконечным источником жизненной энергии являются добавки витамина B12.
«Дефицит витамина B12 может проявляться неспецифическими симптомами, такими как усталость, общая слабость, сонливость, дряблость кожи, ухудшение памяти. Если вы страдаете от покалывания или онемения конечностей (иглы щекотки, «муравьиные движения»), слабости в ногах, проблем с равновесием, отека языка, нечувствительности к вкусовым рецепторам, язв во рту, помутнение зрения, в более тяжелых случаях беспокойство, депрессия, бессонница, недостаток концентрации, деменция также могут быть признаками жизненно важного дефицита витамина B12 », - говорят врачи.
B12 также отвечает за многие более серьезные процессы в организме. Например, он необходим для синтеза ДНК, для поддержания нормальной нервной функции и даже для клеток крови - B12 регулирует накопление питательной энергии в мышечной ткани и активирует фолиевую кислоту, участвуя в производстве эритроцитов и делении клеток.
Дефицит может даже привести к анемии
Наряду с относительно заметными симптомами этого дефицита витаминов, такими как усталость, беспокойство, проблемы с кожей и волосами, организм испытывает гораздо более печальные изменения из-за недостатка витамина В12 в течение длительного периода времени - нарушения выработки красных кровяных клеток, особенно память, поражения. В пожилом возрасте дефицит B12 может способствовать возникновению болезни Альцгеймера или деменции.
Было также показано, что длительный дефицит В12 вызывает анемию. В настоящее время выявлен специфический тип анемии, вызванной дефицитом витамина B12, который все чаще диагностируется не только у взрослых, но и у детей. Примечательно, что дети, которых кормят вегетарианские или веганские матери, подвергаются большему риску развития этого типа анемии. Именно по этим причинам витамин B12 должен приниматься во внимание беременными и кормящими женщинами, а также пожилыми людьми, поскольку атрофический гастрит часто встречается после 50 лет, что затрудняет прием этого витамина.
Пополнять запасы может быть очень сложно
Витамин В12 не вырабатывается организмом человека, но его основным источником являются продукты животного происхождения, такие как мясо, печень, тунец, сельдь, лосось, яйца, молоко, йогурт, кефир, сыр и моллюски, которые широко доступны и часто потребляются. Так почему же этот дефицит витаминов так часто встречается?
Основная причина в том, что усвоение витамина В12 является очень сложным процессом. Во-первых, хотя этот витамин может накапливаться в организме в течение нескольких лет, некоторые штаммы желудка, поджелудочной железы, печени или аутоиммунные препараты, низкая кислотность желудка, аллергия, высокий уровень алкогольного истощения быстро истощаются.
Вторая причина заключается в том, что витамин B12 быстро истощается, если в организме отсутствует так называемый фактор Кастелла. Поскольку витамин B12 связан с белками, кислота в желудке, которая высвобождает этот белок из белкового соединения, необходима для его хорошего усвоения. Если человек принимает кислотоснижающие препараты, это уже сигнал о том, что витамин В12 не усваивается. Если фактор Кастиля уменьшается, организм просто не может поглотить B12.
Что важно знать при выборе добавок В12?
Даже если вы испытываете недостаток этого витамина и начинаете употреблять его ежедневно, вы не сможете достичь хороших результатов, не зная некоторых необходимых вещей. Аптеки содержат много различных форм витамина В12: инъекции, таблетки, микрокапсулы, даже спреи и наклейки. Поэтому важно выбрать наиболее подходящий. Для этого следует обратить внимание на активные ингредиенты и форму этого витамина в добавках.
Для получения быстрых результатов медицинские работники рекомендуют использовать витамин B12 на основе гидроксобаламина. А тем, у кого проблемы с пищеварением, такие как измененная кислотность желудка из-за приема лекарств или возраст, рекомендуется принимать добавки витамина B12 следующего поколения.
Технологические решения позволяют инкапсулировать молекулы гидроксокобаламина в микрокапсулы, которые поглощаются клетками тонкого кишечника. Микрокапсулы действуют как система доставки, поэтому они всасываются, даже если изменяется кислотность желудка.