Борщ - безусловно вкуснейшее блюдо. Особенно хорош он осенью. Согревающий, ароматный, сытный... Но какой борщ без пампушек?! С пампушками ведь любой борщ становится в разы вкуснее, а если подать их еще и с салом, то борщу и вовсе цены не будет.
Я хочу поделиться с вами самым простым, известным мне, рецептом пампушек. Пеку по нему не первый год. Довольна вся семья!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления чесночных пампушек вам понадобится вполне стандартный набор продуктов:
- 1 стакан теплой воды;
- 1 ч.л. соли;
- 3 ч.л. сахара;
- 11 грамм проверенных сухих дрожжей;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2,5-3 стакана муки;
- чеснок;
- растительного масла.
К слову, эти булочки прекрасно сочетаются и с другими блюдами. Если у вас есть хотя бы 1 раз в 2 дня немного свободного времени, то вы вполне можете заменить ими весь покупной хлеб.
Приготовление пампушек
Смешайте все в том порядке, в котором все ингредиенты перечислены в списке. Исключением является чеснок и растительное масло. Они нужны нам для других целей.
Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте его в теплом месте на 30-45 минут.
Когда тесто подойдет, сформируйте из него пампушки. Выложите на смазанный противень и дайте расстояться еще 15 минуток. Выпекайте при 180 градусах до готовности.
Кстати, внутрь пампушек по желанию вы можете добавить, например, кусочек сыра. Пока пампушки пекутся, измельчите чеснок. Количество подбирайте из собственных предпочтений. Добавьте его в растительное масло. По желанию, туда также можно отправить измельченную зелень.
Готовые пампушки достаньте с духовки. Смажьте их при помощи силиконовой кисточки чесночным маслом.
Из указанного количества продуктов получается целая чесночная "Ромашка". Я выпекаю их в чугунной сковороде, но вы можете печь их и по отдельности.
Приятного аппетита!