Готовим фаршированные помидоры
Ингредиенты: помидоры – 5 шт.; лук – ½ головки; куриное филе – 200 г; красный болгарский перец – 50 г; сыр – 50 г; майонез – 30 г; чеснок – 2 зубчика; зелень – пара веточек; соль, перец.
Приготовление. Помидоры для запекания следует выбирать мясистые по структуре и слегка приплюснутые по форме, т. е. они не должны заваливаться на бок. Со стороны плодоножки срезать у каждого помидора верхушку толщиной примерно 1 см. И аккуратно выбрать чайной ложечкой всю мякоть, чтобы остались только стенки.
Курицу вымыть и порезать мелкими кубиками. Обжарить с измельченным луком. Посолить и поперчить. Затем добавить болгарский перец, порезанный кубиками, и жарить еще пару минут, пока он не обмякнет. Снять с смесь с огня и переложить в отдельную чашку.
К обжаренной массе добавить порубленную зелень, раздавленный чеснок и майонез. Всё тщательно перемешать. После этого можно выкладывать готовую массу в помидоры.
Сыр потереть и сформировать сырные «шапочки» на каждом нафаршированном помидоре. Запекать помидоры порядка 20 минут при 190 градусах.
Готовые помидоры подаются горячими.
Приятного аппетита!
#Неделявокруге #рецепты #осенниерецепты #овощи #фаршированныеовощи #помидоры #курица