Глазунья с белыми грибами и печеными помидорами

Ингредиенты для 1 порции

1. 2 куринных яйца
2. 1 кусок чиабатты
3. 100 грамм белых грибов
4. 100 грамм помидоров черри
5. 50 мл оливкового масла
6. 20 грамм сливочного масла
7. 1 зубчик чеснока
8. 10 грамм петрушки
9. Соль
10. Перец черный молотый

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Разогреть духовку до 200 градусов. Помидоры обрызгать оливковым маслом, посыпать солью и молотым перцем, перемешать их в блюдце и поставить на пять минут в духовку, пока они не станут слегка лопаться. Для красоты, если есть такая возможность, оставляйте на помидорах зеленые листья.

• Нарезаем белые грибы ­крупными кусками и бросаем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Капнуть туда чуть-чуть оливкового масла и обжаривать грибы, пока они слегка не карамелизуются, обзаведясь коричневыми пятнами на боках. После чего добавить туда мелко нарезанный чеснок и перемешать. Готовить еще несколько минуту, добавить мелко нарезанную петрушку, посолить, поперчить и снять с сковороды.
• Пока жарятся грибы, нужно разогреть сковороду-гриль на соседней конфорке . Когда грибы дожарятся, бросить туда кусочек чиабатты и обжарить его до золотистой корочки. Посолить, поперчить и снять с сковороды.

• Пожарить яичницу-глазунью.
• Положить грибы, пе­ченые помидоры, чиабатту на тарелку, на чиабатту выложить яичницу-глазунью. Поперчить по вкусу.

Информация была взята с сайта : https://eda.ru

Картинки были взяты с сайта https://eda.ru и яндекс картинок

Оставляйте ваши отзывы и до новых встреч.