В начале брожения брагу мы мешаем для того чтобы набухшие дрожжи быстрее распределились в толще воды. Можно этого не делать. Вначале брагу мешаем, чтобы набухшие дрожжи не прилипли к емкости, и не было потерь дрожжей, ведь они не будут работать. Вначале брожения брагу можно помешать интенствно, чтобы добавить туда немного кислорода, и от этого дрожжи размножились. В ходе бурного брожения брагу не надо мешать, она перемешивается за счёт углекислого газа. Кислород дрожам уже не нужен. В конце брожения брагу мешать не надо, так как мы можем внести туда кислород и спирт окислится, будут потери в спирте. Так же в брагу могут попасть посторонние микроорганизмы. http://spirtyaga.ru/
В начале брожения брагу мы мешаем для того чтобы набухшие дрожжи быстрее распределились в толще воды.
Можно этого не делать.
Вначале брагу мешаем, чтобы набухшие дрожжи не прилипли к емкости, и не было потерь дрожжей, ведь они не будут работать.
Вначале брожения брагу можно помешать интенствно, чтобы добавить туда немного кислорода, и от этого дрожжи размножились.
В ходе бурного брожения брагу не надо мешать, она перемешивается за счёт углекислого газа.
Кислород дрожам уже не нужен.
В конце брожения брагу мешать не надо, так как мы можем внести туда кислород и спирт окислится, будут потери в спирте. Так же в брагу могут попасть посторонние микроорганизмы.