Не секрет, что проектирование кухни - основа создания удобного, безопасного и эстетически привлекательного интерьера. В основе его создания лежат: исходные данные площади, конфигурации и высоты помещения, пожелания владельцев жилья, а также бюджетные ограничения. После сбора необходимых данных предстоит выбрать оптимальную схему расстановки мебели, называемую также планировкой кухни, которая будет удобной и безопасной для всей семьи.
Современный подход к планировке кухни (с учетом имеющихся ограничений) предполагает объединение в одном помещении нескольких функций. Для реализации подобной задачи выделяют зоны: приготовления и приема пищи, хранения продуктов, а также пространства для общения и отдыха. Помимо удобства пребывания на кухне важно, чтобы была обеспечена возможность быстрого перемещения и доступа к основным элементам мебели, техники и оборудования.
В большинстве случаев размер и форма кухонного пространства формирует оптимальный дизайн. При этом важно учитывать удобство перемещения внутри классического "рабочего треугольника", который представляют: плита (или варочная панель), а также мойка и холодильник.
Существуют ли альтернативы "рабочему треугольнику"? В настоящее время многие дизайнеры в своей работе исходят из концепции "динамического пространства", основанной на методе функционального зонирования. При этом, помещение кухни условно делится на несколько зон, в каждой из которых решается одна главная задача (хранение и заготовка продуктов, прием пищи, приготовление пиши, уборка, организация отдыха и т.д). Таким образом, появляется возможность быстро спланировать весь рабочий процесс, после чего подбор мебели и кухонного оборудования заметно упрощается.
Организация рабочего процесса является определяющим критерием при выборе планировки кухни. Вместе с тем, не менее важно учесть вопросы эргономики и безопасности пребывания в данном помещении. Так, следует продумать вопросы ограничения доступа детей в зоны, представляющие для них опасность (например, к плите) и удобство перемещения для гостей, которое не препятствует процессу работы на кухне.
Современные решения по планировке кухни
- Линейная планировка кухни - основное решение для помещений малой площади. Как правило, его представляют расположенные по краям холодильник с плитой и мойка между ними.
- Г-образная планировка ограничена смежными стенами. При этом, как правило, плита (или варочная панель) находится на одной стене, а раковина и холодильник - на другой. Подобная схема может быть удобна для средних по размеру помещений, где приготовлением пищи занимается 1 человек. Г-образные и Т-образные комнаты можно эффективно разграничить на зоны, выделяя одну из них для приема пищи и работы в другой.
- П-образная планировка позволяет разместить плиту в центре, а раковину и холодильник - по краям. В классической кухне-столовой, третьей частью подобной планировки может быть полуостров, присоединенный к стене, между кухней и столовой.
- Островная планировка - наиболее распространенное решение для помещений большой площади. При этом, кухонный остров может быть совмещен с барной стойкой, которая в свою очередь, станет удобным местом общения и средством разграничения зон.
Таким образом, грамотное определение потребностей, а также зонирование и эргономика являются ключевыми вопросами при создании оптимальной планировки и дизайна современной кухни.
Не пропустите эл. книгу: "Дизайн кухни. Практические рекомендации" https://tinyurl.com/yake437y
Будем благодарны за подписку, опцию "Мне понравилось" и ссылку в соц. сети.